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駐馬店市餐飲協(xié)會藥膳專業(yè)委員會成立

2021-05-27 06:53 來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐明霞

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　　本報訊（全媒體記者曾富強通訊員杜新樂）日前，駐馬店市餐飲協(xié)會會長馬鷹、常務(wù)副會長劉茹、秘書長張德成一行到駐馬店金柱藥膳館，為其頒授駐馬店市餐飲協(xié)會藥膳專業(yè)委員會牌匾。

　　金柱藥膳館創(chuàng)始人陳金柱，出生于中醫(yī)中藥世家，是陳氏中醫(yī)的第四代傳人。此外，他還是河南省烹飪名師、駐馬店資深烹飪大師。在傳承中醫(yī)、中藥的理論基礎(chǔ)上，陳金柱不走單一路，進軍烹飪隊伍，先后拜名師張鴻義、陳冬信為師，學(xué)習(xí)高深的烹飪理論和技法。后來，經(jīng)過將烹飪理論與中醫(yī)世家知識反復(fù)論證，完美結(jié)合，獨創(chuàng)了《三鞭套雙腰》這一經(jīng)典奇方藥膳。

　　藥膳是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物，也是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的一門臨床實用學(xué)科，中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產(chǎn)。今后，藥膳專業(yè)委員會將在駐馬店市餐飲協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)下，以弘揚藥膳文化為初心，不斷探索和創(chuàng)新出更適合現(xiàn)代人養(yǎng)生需求的藥膳食譜，讓廣大食客吃得養(yǎng)生、吃得健康。

　　駐馬店市餐飲協(xié)會藥膳專業(yè)委員會的掛牌成立，標(biāo)志著駐馬店市餐飲協(xié)會組織架構(gòu)不斷完善、經(jīng)營業(yè)態(tài)種類不斷增加，在我市餐飲行業(yè)的發(fā)展史上掀開新的篇章。

責(zé)任編輯：徐明霞

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