大廚菜單 藍(lán)潤生態(tài)燒大鵝
酒店名稱:藍(lán)鯨大酒店(天驛店)總廚:相宏磊
味型:微辣帶麻
制作方法:主料,生態(tài)園散養(yǎng)老鵝2斤,鵝胗,鵝腸。配料:老姜80克、大蔥段20克、蒜20克、八角1個、花椒10粒、干辣椒一把、冰糖6塊、黑胡椒2克、豬油30克。
加工標(biāo)準(zhǔn):老鵝剁塊沖水,鍋內(nèi)放豬油、菜籽油下入老姜爆香,加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜八角辣椒冰糖,下入鵝塊炒至鵝肉微黃,放少許老抽,加開水,放鹽、黑胡椒,大火煮3分鐘,再小火慢燉半小時,大火收汁放香蔥段出鍋。
責(zé)任編輯:張建航
查看心情排行你看到此篇文章的感受是:
版權(quán)聲明:
1.凡本網(wǎng)注明“來源:駐馬店網(wǎng)”的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人,不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益,否則,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。
駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位:上海市匯業(yè)(武漢)律師事務(wù)所
首席法律顧問:馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非駐馬店網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其他媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”,并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任,否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時修改或刪除。
網(wǎng)友評論