馃子香 年味濃
摘要：孫氏糕點、王氏糕點還有高氏糕點等多家糕點鋪，都會在禮品盒上寫上“家的味道”，讓寒凍鎮(zhèn)糕點成為人們走親訪友的佳品，也讓在外的游子無論多遠(yuǎn)都能品嘗到“家的味道”。
文/圖 全媒體記者 李玉榮
2月3日，記者走進(jìn)正陽縣寒凍鎮(zhèn)集市看到，到處是銷售傳統(tǒng)糕點——馃子的攤點和店鋪（如圖）。集市上彌漫著馃子的濃香，讓人感到濃濃的年味。
“我家世世代代做糕點，我已經(jīng)是第五代了。” 今年54歲的孫新義一邊忙著給顧客挑選馃子一邊高興地說，寒凍鎮(zhèn)的馃子是當(dāng)?shù)爻隽嗣暮贸裕昴赀^年生意都很好。
記者在采訪中了解到，寒凍鎮(zhèn)馃子制作歷史悠久，產(chǎn)品暢銷周邊各縣尤其是農(nóng)村集市。新中國成立前后，寒凍鎮(zhèn)生產(chǎn)的糕點都是用木板制作的匣子包裝，憑著質(zhì)量、數(shù)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，該鎮(zhèn)的糕點產(chǎn)品在競爭激烈的市場中長盛不衰。后來為了節(jié)省開支，糕點匣子由木質(zhì)盒改為紙包裝并印有果簽，果簽上印有產(chǎn)品說明和生產(chǎn)廠家及電話等。
據(jù)當(dāng)?shù)乩先酥v，新中國成立前，寒凍鎮(zhèn)有幾十家做糕點的。大集體時，鎮(zhèn)里也有糕點鋪，每年春節(jié)前是糕點師傅最忙的時候，晝夜不停地加工糕點。每到過年，鎮(zhèn)里要給各村村民發(fā)糕點，家家戶戶都有，分糕點的時候也是寒凍鎮(zhèn)人過年最幸福的時刻，讓周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人們羨慕不已。包產(chǎn)到戶后，寒凍鎮(zhèn)街上依然有很多糕點鋪長年做糕點，都是純手工制作，口感好，甜而不膩，受到消費者的一致好評和青睞。
“吃著這樣的糕點，才感受到濃濃的年味。”正在購買馃子的55歲的張安民說，他家每年過年都會買一些寒凍鎮(zhèn)的馃子品嘗。
如今，與時俱進(jìn)的寒凍鎮(zhèn)做糕點的商家，把包裝換成禮品盒，顯得更加美觀大方。孫氏糕點、王氏糕點還有高氏糕點等多家糕點鋪，都會在禮品盒上寫上“家的味道”，讓寒凍鎮(zhèn)糕點成為人們走親訪友的佳品，也讓在外的游子無論多遠(yuǎn)都能品嘗到“家的味道”。
很多在外求學(xué)、創(chuàng)業(yè)和務(wù)工的正陽人在春節(jié)前后，都會把寒凍鎮(zhèn)的糕點帶到北京、上海、廣州等地，讓寒凍糕點香飄萬里，吃著寒凍糕點讓人們感受到年味濃、家味濃、情更濃。
責(zé)任編輯：閆繼華
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