記者 沐鐵城

隨著春運(yùn)開(kāi)啟，越來(lái)越多的人踏上歸途，疫情防控與新春佳節(jié)交織在一起，如何過(guò)好健康安全年？

吃得安全

近期，車(chē)?yán)遄?、凍魷魚(yú)、奶棗等食品多次被檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，受到普遍關(guān)注。如何保證食品安全？

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧表示，新冠病毒是呼吸道病毒，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測(cè)主要是針對(duì)病毒的核酸片段，無(wú)論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽(yáng)性；食品檢出核酸陽(yáng)性，不代表它就具有傳染性。

她說(shuō)，從全國(guó)各地對(duì)食品及其外包裝特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸檢測(cè)來(lái)看，總體的陽(yáng)性檢出率也是比較低的，不到萬(wàn)分之一，而且主要集中在食品的外包裝，總體的污染量也是比較低的，因?yàn)樾鹿诓《驹谑称返谋砻娌粫?huì)繁殖。食品存在活病毒的可能性也是非常小的。

盡管如此，在疫情防控常態(tài)化下，消費(fèi)者也要做好防護(hù)。李寧提醒，在處理食品及其包裝整個(gè)過(guò)程中，要勤洗手，保持良好的手衛(wèi)生，不要用手觸摸口、眼、鼻，特別是處理進(jìn)口食品更要注意。

買(mǎi)得安全

在疫情防控常態(tài)化的背景下，今年春節(jié)人們的飲食生活與往年可能會(huì)有很大不同，親朋好友外出聚餐的活動(dòng)會(huì)大大減少，采購(gòu)大量食物在家做飯和網(wǎng)購(gòu)食品的可能性會(huì)大大增加。

李寧提醒，消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，要特別注意到正規(guī)和信譽(yù)好的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)采購(gòu)；在收到快遞的時(shí)候，如果購(gòu)買(mǎi)的是進(jìn)口食品，可先用75%的酒精對(duì)外包裝進(jìn)行預(yù)防性消毒。在整個(gè)處理食品和外包裝的過(guò)程中，要保持良好的手衛(wèi)生。在加工環(huán)節(jié)，要做到食品安全“五要點(diǎn)”：保持清潔、生熟分開(kāi)、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材。

為有效防范新冠病毒通過(guò)物流渠道由境外向境內(nèi)傳播，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制日前印發(fā)《進(jìn)口物品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位新冠病毒防控技術(shù)指南》，在進(jìn)口物品管控方面，要求加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口物品源頭、裝卸儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程、生產(chǎn)加工過(guò)程和銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)過(guò)程等各環(huán)節(jié)的全流程管控，做到進(jìn)口貨物來(lái)源可查，去向可追。在做好進(jìn)口物品外包裝核酸檢測(cè)和預(yù)防性消毒的同時(shí)，對(duì)內(nèi)包裝及其內(nèi)容物也應(yīng)按要求開(kāi)展核酸檢測(cè)和預(yù)防性消毒，一旦發(fā)現(xiàn)核酸檢測(cè)陽(yáng)性樣品要按要求嚴(yán)格做好應(yīng)急處置工作。

回得安全

隨著春運(yùn)開(kāi)啟，會(huì)有更多的人踏上歸途。人在旅途，該如何做好個(gè)人防護(hù)？

中國(guó)疾控中心病毒病預(yù)防控制所所長(zhǎng)許文波表示，首先我們提倡大家春節(jié)假期非必要不流動(dòng)。不管是否流動(dòng)，都一定要做好個(gè)人防護(hù)，如果要返鄉(xiāng)，一定要提前做好出行規(guī)劃，及時(shí)關(guān)注目的地疫情變化和疫情防控的政策措施，多關(guān)注交通部門(mén)的出行提示。

“若無(wú)發(fā)熱和呼吸道感染等可疑癥狀，可正常返鄉(xiāng)；若出現(xiàn)可疑癥狀，建議居家休息和就地就醫(yī)。”許文波提醒，如果乘坐私家車(chē)返鄉(xiāng)，一定要做好私家車(chē)的通風(fēng)換氣，并且乘坐人員下車(chē)進(jìn)入公共場(chǎng)所時(shí)要佩戴口罩，返回車(chē)輛后建議先用手消毒劑進(jìn)行手部消毒。

許文波說(shuō)，如果乘坐公共交通工具返鄉(xiāng)，回家途中要全程正確佩戴醫(yī)用外科口罩，盡量減少因就餐而摘口罩的次數(shù)和時(shí)間，并且根據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短更換口罩。排隊(duì)等候時(shí)要注意保持1米線的安全距離，盡量不和其他候乘人員扎堆。如果旅途中出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等可疑癥狀，要及時(shí)聯(lián)系工作人員，并到指定隔離區(qū)休息，可疑癥狀者應(yīng)及時(shí)到指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

“回到家鄉(xiāng)后要按照當(dāng)?shù)氐姆揽匾?，落?shí)各項(xiàng)防控措施，少串門(mén)、少聚集。”許文波說(shuō)。

（新華社北京2月2日電）