我國每年進(jìn)口大豆1億噸左右，中國碗要盛更多中國糧，如何才能提高大豆的自給率？作為農(nóng)業(yè)大省，河南大豆種植面積恢復(fù)遇到了哪些困難？如何解決大豆種子這一“卡脖子”問題？記者近日進(jìn)行了走訪。

大豆恢復(fù)種植難在哪兒

“據(jù)統(tǒng)計，2020年我國大豆累計進(jìn)口10032.7萬噸，首次突破1億噸。”1月14日，省農(nóng)科院大豆研究室主任王金社博士說。

王金社介紹，需求量劇增是大豆進(jìn)口量快速增長的主要原因。20年來，國人飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，糧、肉、菜比例從8∶1∶1變?yōu)?∶3∶3，畜禽養(yǎng)殖量猛增，去年上半年全國生豬存欄3.394億頭、家禽存欄62.44億只，對飼料需求旺盛，而豆粕是飼料中的必需品。多年來，我國年自產(chǎn)大豆1500萬噸左右，不依靠進(jìn)口根本無法滿足需求。近兩年，我國努力恢復(fù)大豆種植面積，但全國大豆年總產(chǎn)量仍不足2000萬噸。如果要實現(xiàn)大豆完全自給，至少需要6億畝以上耕地種植大豆。顯然，大豆依賴進(jìn)口的局面短期難以改變。

“國家提出，大豆要保持一定比例的自給率。”省農(nóng)科院大豆研究室副研究員李海朝說。提高自給率，就要恢復(fù)種植面積、提高單產(chǎn)。

“隨著市場變化，近些年大豆種植面積也有波動。2018年，我省大豆種植面積870多萬畝，這是近20年來的峰值了。”李海朝介紹，1956年河南大豆種植面積曾達(dá)到2500萬畝，不可能再恢復(fù)到這樣的歷史高位了。去年，我省大豆種植面積僅有589萬畝。

和種植其他作物比，種植大豆并不占優(yōu)勢。“有專家計算，如果大豆價格保持在玉米的2.5倍以上，大豆種植面積有望快速恢復(fù)。”李海朝說，加大政府補(bǔ)貼力度，完善農(nóng)業(yè)保險制度，將有助于大豆種植面積恢復(fù)。

另外，產(chǎn)量不高，病蟲害發(fā)生概率大，種植成本高，比較效益低，這些都是導(dǎo)致大豆種植面積恢復(fù)艱難的原因。破解這些難題，就迫切需要解決種子問題。

高產(chǎn)育種走在全國前列

在沒有使用分子育種技術(shù)的情況下，我省利用傳統(tǒng)育種方法，大豆育成品種產(chǎn)量水平位居全國前列，在黃淮海平原片區(qū)也是龍頭老大。

近年來，省農(nóng)科院選育的“鄭1307”“鄭1311”等一批大豆新品種，在生產(chǎn)上有良好的表現(xiàn)。其中，“鄭1307”連續(xù)四年單產(chǎn)超過300公斤，2019年、2020年接連創(chuàng)下全國百畝實收高產(chǎn)紀(jì)錄；“鄭1311”雙國審品種，累計參加黃淮9組試驗，取得8個第一的好成績，多地種植大戶反映其畝產(chǎn)超過300公斤。

“‘鄭1307’是2010年開始選育的，‘鄭1311’是2008年開始選育的，選育一個好品種，十年八年很正常。”李海朝說，他們收集全球大豆種質(zhì)資源2000多份，根據(jù)育種目標(biāo)，配置雜交組合，往常每年都會選配150多個組合，去年則超過了250個。

雖然我省的大豆種子表現(xiàn)不俗，但和美洲的大豆品種相比，還有一定的差距。國外大豆種子抗病蟲害、抗除草劑的特性十分突出。

“比如抗草甘膦性能，除草劑打下去，地里其他雜草都死掉了，唯獨(dú)大豆沒事，照樣生長。”王金社說。草甘膦是滅生性莖葉處理除草劑，具有高效、廣譜、低毒、低殘留、易于分解等特點，土壤環(huán)境影響小。孟山都公司利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，把根癌農(nóng)桿菌中的CP4基因引入大豆中，從而具備了抗草甘膦的特性，極大地提高了大豆種子優(yōu)勢。當(dāng)然，此舉在全世界范圍內(nèi)，也引發(fā)了異議和訴訟。

國外大豆品種抗倒伏性、抗病性也比較突出，而且出油率高，這也是需要國內(nèi)大豆種業(yè)科研工作者奮力追趕的。

培育良種寄望生物技術(shù)

糧食要增產(chǎn)，種子是關(guān)鍵。近年我省大豆品種產(chǎn)量水平明顯提升，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不確定因素也在增加。

“近年來，由于環(huán)境壓力大增，禁燒工作普遍落實，秸稈粉碎還田后，大量害蟲和病菌藏身在地面以下20厘米的耕作層里，給大豆生產(chǎn)帶來嚴(yán)重危害。”李海朝說，“癥青”等根腐病、莖腐病逐年加重，引起了各方的高度重視，目前大家正在想辦法積極解決。

“‘癥青’表現(xiàn)為大豆有莢無實，生長后期貪青晚熟。”王金社解釋。“癥青”導(dǎo)致輕則減產(chǎn)、重則絕收，嚴(yán)重影響了豆農(nóng)的種植積極性。省農(nóng)科院大豆育種團(tuán)隊已經(jīng)總結(jié)出了一套有效的防控措施，目前正在各示范基地推廣。

“百里不引豆。”李海朝說，大豆品種的區(qū)域適應(yīng)性突出，一個品種適用于一個地方，不像玉米，一個品種可以從東北種到海南島，這影響了大豆單一品種的大規(guī)模推廣，加上我省不少農(nóng)民有自己留種的習(xí)慣，也制約了我省大豆種業(yè)龍頭企業(yè)的培育和成長。

能否利用分子生物學(xué)技術(shù)，培育出適應(yīng)河南生長環(huán)境的優(yōu)良種子，解決大豆產(chǎn)量和病蟲害問題？

王金社介紹，我國已經(jīng)完成了大豆基因組測序工作，但每個基因?qū)Υ蠖股L有什么影響，或者說大豆的一個性狀受到哪些基因影響，還需要大量的基礎(chǔ)研究工作逐一確定，這是一項繁重的工作，我省也承擔(dān)了部分任務(wù)。

“如果將來我們搞清楚了大豆基因組中哪些基因與產(chǎn)量有關(guān)，就可以有針對性地設(shè)計培育高產(chǎn)品種。”王金社說，隨著技術(shù)發(fā)展和研究的深入，逐漸實現(xiàn)傳統(tǒng)育種與現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，這些“卡脖子”問題將會逐一解決。記者 高長嶺