記者 陳 司 通訊員 宋永亮

一排排整齊的大棚在陽光下閃閃發(fā)亮，棚內(nèi)一個(gè)個(gè)傘蓋銀白、肉質(zhì)肥厚雙孢菇，煞是喜人。尤其是剛出土的雙孢菇，像一堆堆白色的珍珠鑲嵌在菇床上，肉乎乎、圓滾滾，特別美麗可愛。這是近日筆者在上蔡縣塔橋鎮(zhèn)至臻食用菌種植專業(yè)合作社看到的景象。

李得力是塔橋鎮(zhèn)黃莊村建檔立卡貧困戶，自合作社成立后，他就在這里務(wù)工，現(xiàn)在每月有2000多元的收入，像他一樣在這里務(wù)工的村民還有10多人。

正值雙孢菇采摘的季節(jié)，數(shù)10名當(dāng)?shù)卮迕裾诖笈飪?nèi)忙活著。他們動(dòng)作嫻熟，輕輕一摁，順勢(shì)一扭，雙孢菇就脫離了菇床。左邊一朵、右邊一朵，你采一簍、我采一箱，村民爭先恐后地采摘，菌棚里一個(gè)個(gè)忙得熱火朝天。

據(jù)了解，該專業(yè)合作社成立于2017年，占地35畝，計(jì)劃總投資1000多萬元，已建成標(biāo)準(zhǔn)化食用菌溫棚24個(gè)，主要種植白蘑雙孢菇。

合作社負(fù)責(zé)人李記士介紹，雙孢菇具有傘蓋肥厚、口感軟滑等特點(diǎn)，被譽(yù)為“素中之肉”，富含硒、維生素D等微量元素，長期食用具有提高免疫力、降低膽固醇的功效。產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，主要銷往福建、廣東等地，再經(jīng)過深加工出口到歐美。在雙孢菇采摘旺季，有120多名附近村民在這里采摘、剪菇腿、燒鍋爐，常年在基地務(wù)工的群眾120多人，其中貧困戶就有15人，每人每天可以掙得60元到80元不等的工錢。

做活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì),富裕一方百姓。因雙孢菇種植是一項(xiàng)投資相對(duì)較少、見效較快的項(xiàng)目，加之該項(xiàng)目需要大量的農(nóng)作物秸稈，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用，不僅有利于可持續(xù)發(fā)展，還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村環(huán)境改善“一箭三雕”的多重功效。