記者 黃育南

“國家食品安全事關(guān)民生福祉、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會和諧。在邁向市民認(rèn)可的創(chuàng)建國家食品安全示范城市暨省級食品安全區(qū)創(chuàng)建的道路上，驛城區(qū)從未懈怠。”近日，驛城區(qū)委書記畢啟民接受記者采訪時表示，按照創(chuàng)建工作部署，驛城區(qū)進(jìn)一步強(qiáng)化政府監(jiān)管責(zé)任、落實企業(yè)主體責(zé)任、突出社會共治、創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制等方面的舉措，推動創(chuàng)建工作扎實有效開展，全區(qū)食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，食品安全工作在全市保持前列。

“民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康，是重大民生問題。”畢啟民說，驛城區(qū)始終堅持放心食品從源頭抓起，安全責(zé)任從細(xì)節(jié)落實的工作思路，成立由區(qū)委書記任政委、區(qū)長任指揮長的創(chuàng)建工作指揮部，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、區(qū)直有關(guān)部門簽訂創(chuàng)建目標(biāo)責(zé)任書，細(xì)化分解任務(wù)、明確職責(zé)分工，壓緊壓實創(chuàng)建責(zé)任，確保創(chuàng)建工作扎實開展。把食品安全工作納入黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和班子綜合考核評價體系，與其他重點工作同部署、同督查、同考核、同獎懲。打造區(qū)、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)，組建村級食品安全信息員隊伍，將經(jīng)費全部納入財政預(yù)算管理。累計投入3280萬元，整修辦公用房，配齊檢驗裝備，培訓(xùn)執(zhí)法人員，持續(xù)加強(qiáng)基層監(jiān)管所能力建設(shè)，為創(chuàng)建工作提供有力保障。

畢啟民表示，驛城區(qū)始終把源頭治理作為保障食品安全的重中之重。我們緊盯田間地頭和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動關(guān)口前移，把牢食品安全第一道關(guān)口。狠抓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程和市場準(zhǔn)入監(jiān)管，建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接制度，使“從農(nóng)田到餐桌”的監(jiān)管無縫銜接。加大對違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、化肥、獸藥、飼料添加劑等行為查處力度，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營過程監(jiān)管，推進(jìn)原輔料質(zhì)量安全與檢驗?zāi)芰?ldquo;雙提升”。開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動，督促餐飲單位嚴(yán)把原輔料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)和加工制作關(guān)，全面改造提升衛(wèi)生環(huán)境。狠抓校園及周邊食品安全監(jiān)管，提升監(jiān)管頻次。開展“三小”門店、農(nóng)貿(mào)市場等專項整治，重拳打擊食品流通環(huán)節(jié)存在的超范圍經(jīng)營、無證經(jīng)營、售賣過期食品等行為。加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理，緊盯農(nóng)村集體聚餐、小作坊、小經(jīng)營店、小攤點、集貿(mào)市場等重點場所，加大治理力度。制訂詳細(xì)的抽檢計劃，重點抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營高風(fēng)險品種，按照“雙隨機(jī)、一公開”的要求全面開展稽查。建立衛(wèi)健體、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門風(fēng)險監(jiān)測和交流工作機(jī)制，在全區(qū)范圍內(nèi)設(shè)置風(fēng)險監(jiān)測點22個，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控風(fēng)險隱患，確保監(jiān)管跑在風(fēng)險前面。

畢啟民說，食品安全工作就是個系統(tǒng)工程，就事論事、單打獨斗地抓，往往事倍功半。因此，我們盡最大努力發(fā)動社會各界力量，打好共管共享組合拳，收到了事半功倍的效果。我們強(qiáng)力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全監(jiān)管大數(shù)據(jù)資源共享及應(yīng)用，為食品安全的風(fēng)險信息交流、監(jiān)管效能提升以及科學(xué)決策提供依據(jù)。出臺食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任相關(guān)規(guī)定，組織開展主體責(zé)任落實情況檢查，推動企業(yè)主體責(zé)任落實。推動企業(yè)建立健全崗位責(zé)任、安全自查、健康管理、學(xué)習(xí)培訓(xùn)等制度，落實食品安全追溯體系和召回機(jī)制，實現(xiàn)食品生產(chǎn)全過程可追溯、應(yīng)召回食品召回率達(dá)100%。以關(guān)鍵控制點為切入點，督促企業(yè)加強(qiáng)原料供應(yīng)商審核、精準(zhǔn)投料管控、實施生產(chǎn)等環(huán)節(jié)管控，開展食品生產(chǎn)檢驗控制，加強(qiáng)食品貯存、運輸和交付控制。加大檢驗力度，采取企業(yè)自檢、送檢，監(jiān)管部門抽檢相結(jié)合的檢驗?zāi)Ｊ剑粚?ldquo;質(zhì)量是基礎(chǔ)、安全是底線”關(guān)卡。針對發(fā)現(xiàn)的不合格企業(yè)，打好企業(yè)約談、專項飛檢和“回頭看”抽檢“組合拳”，推動企業(yè)切實增強(qiáng)法律意識、安全意識和責(zé)任意識，守牢安全底線。培養(yǎng)7家典型食品企業(yè)，引導(dǎo)其帶頭落實食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全主動投入能動性，創(chuàng)新食品安全管理制度和安全風(fēng)險防范機(jī)制，嚴(yán)格內(nèi)控管理和行業(yè)自律，帶動全區(qū)其他食品生產(chǎn)企業(yè)積極參與，促進(jìn)行業(yè)整體規(guī)范提升。暢通投訴舉報渠道，嚴(yán)格受理、辦理、審查、審核、回復(fù)、歸檔等工作流程，規(guī)定工作時限，規(guī)范處置結(jié)果，確保群眾投訴舉報事事有著落、件件有回音。

“今后一個時期，我們將以國家食品安全示范城市暨省級食品安全區(qū)創(chuàng)建工作為抓手，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，牢固樹立食品安全永遠(yuǎn)在路上的理念，以更加務(wù)實的作風(fēng)、更加科學(xué)的舉措，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，著力提升食品安全保障水平，全面推進(jìn)我區(qū)食品安全工作再上臺階。”畢啟民堅定地說。