小米熬粥的正確方法，你知道嗎？
摘要：3、 攪拌 在煮粥時(shí)要不停的攪拌，而且攪拌的方向是一致的。4、 加入香油 在小米粥煮了十幾分鐘之后，最好往鍋里面滴上幾滴香油，這樣煮出來(lái)的顏色看上去更加光鮮亮麗，而且聞起來(lái)也很香。
駐馬店市第二人民醫(yī)院 于愛(ài)軍
今天講下煮小米粥的小技巧，這4個(gè)步驟使你做出的小米粥又香又濃稠。
1、 溫水浸泡
煮粥前一定要將小米用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣不僅節(jié)省煮的時(shí)間，而且口感也會(huì)香軟。
2、 開(kāi)水煮
煮粥時(shí)必須要用開(kāi)水煮，就是水燒開(kāi)后直接將小米倒進(jìn)去，其實(shí)這樣做并不方便，縮短煮粥的時(shí)間。
3、 攪拌
在煮粥時(shí)要不停的攪拌，而且攪拌的方向是一致的。目的就是為了讓它變得更加濃稠。
4、 加入香油
在小米粥煮了十幾分鐘之后，最好往鍋里面滴上幾滴香油，這樣煮出來(lái)的顏色看上去更加光鮮亮麗，而且聞起來(lái)也很香。
最后，在放上紅棗和花生，這樣的味道就更香濃了。
責(zé)任編輯：徐明霞
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