哪些人不適合吃花生

2020-11-27 10:13 來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐明霞

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摘要：花生中富含不飽和脂肪酸、膽堿和磷脂，降低血中低密度脂蛋白水平，乳化膽固醇，抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而維持血管壁彈性，保護(hù)血管健康。所以，對(duì)于嘌呤代謝異常的高尿酸及痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，花生的過(guò)量攝入會(huì)增加痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于蛋白質(zhì)代謝異常的慢性腎病患者，不宜過(guò)多食用花生。

駐馬店市第二人民醫(yī)院于愛(ài)軍

俗話說(shuō)，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，秋天正是食用堅(jiān)果的好季節(jié)。其中，素有“長(zhǎng)生果”之稱的花生，更是受到了很多人的喜愛(ài)。相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)花生有清除血管垃圾和軟化血管的作用，這是真的嗎？下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)。

吃花生能清除垃圾、軟化血管？實(shí)際上，說(shuō)的是花生調(diào)節(jié)血脂的作用?；ㄉ懈缓伙柡椭舅?、膽堿和磷脂，降低血中低密度脂蛋白水平，乳化膽固醇，抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而維持血管壁彈性，保護(hù)血管健康。另外，人群研究也證實(shí)，每天堅(jiān)持吃適量的花生等堅(jiān)果類(lèi)食物可以改善血管功能，降低心血管疾病的發(fā)生及死亡風(fēng)險(xiǎn)。

哪些人群不適合多吃花生？花生雖然有利于心血管健康，但也不是所有人都適宜吃花生，以下幾類(lèi)人需要注意：

高尿酸及痛風(fēng)患者

花生嘌呤含量較高，100克花生約含96.3毫克嘌呤。而且高脂飲食也會(huì)減少尿酸的排泄。所以，對(duì)于嘌呤代謝異常的高尿酸及痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，花生的過(guò)量攝入會(huì)增加痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

慢性腎病患者

花生中的蛋白質(zhì)是僅次于脂肪的營(yíng)養(yǎng)成分，含量約24%-36%。對(duì)于蛋白質(zhì)代謝異常的慢性腎病患者，不宜過(guò)多食用花生。

肝膽疾病患者

花生中的脂肪需要通過(guò)膽汁來(lái)消化吸收，乳化后由肝臟釋放到血液中。

對(duì)有脂肪吸收問(wèn)題的慢性肝膽疾病患者和膽囊切除患者

花生中的脂肪難以被消化吸收，會(huì)引起腹瀉等消化道癥狀。

肥胖以及血脂異常的人群

花生富含油脂，熱量較高。食用過(guò)多花生會(huì)使能量攝入過(guò)剩，血脂水平進(jìn)一步升高。所以，肥胖和血脂異常的人群也要適量食用。

責(zé)任編輯：徐明霞

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