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北京市疾控中心: 避免用手直接 接觸冷凍冰鮮食品

2020-11-12 09:23 來源:駐馬店網(wǎng) 責任編輯:閆繼華
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摘要:做到生熟分開,處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨放置,要及時清洗、消毒,避免與處理直接入口食物的器具混用。清洗或接觸冷凍冰鮮食品后,應(yīng)先洗手再接觸熟食;廚房要保持通風和清潔,必要時進行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

新華社北京11月11日電(記者 俠克)近日,多地冷鏈食品外包裝核酸呈陽性。對于日常生活中如何安全食用冷凍冰鮮食品,北京市疾控中心專家表示,應(yīng)到正規(guī)超市或市場選購生鮮產(chǎn)品,選購時可使用一次性塑料袋反套住手進行挑選,避免用手直接接觸,同時正確佩戴口罩。

購物后,應(yīng)及時用肥皂或洗手液清洗雙手。洗手前,雙手不碰觸口、鼻、眼等部位;海淘、代購境外國家或地區(qū)商品,包括購買境外冷凍食品,要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息,做好外包裝消毒。

專家表示,在清洗加工時,應(yīng)保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔,處理食材前要洗手;做到生熟分開,處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨放置,要及時清洗、消毒,避免與處理直接入口食物的器具混用。清洗或接觸冷凍冰鮮食品后,應(yīng)先洗手再接觸熟食;廚房要保持通風和清潔,必要時進行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

責任編輯:閆繼華

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