農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月17日重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為4.69元/公斤，比上一日下降1.1%。今年第37周（9月7日至9月13日），重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.82元，環(huán)比下跌2.2%。

中秋、國慶雙節(jié)臨近，全國蔬菜價格為何總體下跌？

“9月份，全國蔬菜價格轉(zhuǎn)入季節(jié)性下行階段。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場監(jiān)測預警首席專家孔繁濤說。以9月7日至9月13日為例，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜中，有17種價格下跌。其中，油菜環(huán)比下跌10.5%，黃瓜、生菜、西葫蘆、大白菜和菠菜環(huán)比分別下跌7.8%、7.6%、6.7%、6.3%和5.6%。

近期蔬菜價格顯著回落，也與之前的上漲有一定關(guān)系。

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶告訴記者，今年2月份，受新冠肺炎疫情影響，蔬菜價格創(chuàng)近10年最高紀錄。3月份以后，蔬菜價格季節(jié)性回落。通常來說，6月份是全年菜價最低點，七八月份“夏淡”時菜價開始進入上行區(qū)間。今年蔬菜生產(chǎn)“夏淡”期略有提前。6月份，受監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.03元，環(huán)比上漲3.3%；7月份，全國平均批發(fā)價為每公斤4.28元，環(huán)比上漲6.2%。8月份，蔬菜價格繼續(xù)上漲。受監(jiān)測的28種蔬菜，8月份全國平均批發(fā)價為每公斤4.62元，環(huán)比上漲7.9%，同比上漲11.9%。

張晶認為，8月份菜價持續(xù)上行主要有三方面原因。一是蔬菜生產(chǎn)進入換茬期，部分品種上市量有所減少，且處于上市初期的品種價格相對較高；二是受洪災影響，南方部分產(chǎn)區(qū)蔬菜生產(chǎn)流通完全恢復還需一定時間；三是疫情防控成效顯著，全國復工復產(chǎn)，消費趨旺。

“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜在第37周均價雖然環(huán)比下跌2.2%，但同比仍然高22%。”張晶認為，今年菜價總體高于去年，一是春季疫情影響了蔬菜播種、育苗及定植，冷涼地區(qū)蔬菜種植面積總體同比略減；二是6月份以來，南方暴雨范圍廣、雨量大，過程極端性強，多地降雨量破歷史紀錄，農(nóng)作物受災嚴重，6月下旬北方夏菜主產(chǎn)區(qū)如河北、山東等多地發(fā)生冰雹等強對流天氣，均對夏季露地蔬菜生產(chǎn)供應產(chǎn)生了階段性不利影響。

據(jù)中國蔬菜協(xié)會監(jiān)測，8月份全國蔬菜主產(chǎn)區(qū)重點監(jiān)測點播種面積同比小幅增加。隨著汛期結(jié)束，9月份全國大部分地區(qū)水熱條件總體有利于蔬菜增產(chǎn)，且受災地區(qū)蔬菜生產(chǎn)逐步恢復，各地補種的速生葉菜也將開始大量上市。

張晶預計，隨著全國大中小學開學、企業(yè)復工復產(chǎn)，團體消費旺盛，加上中秋、國慶雙節(jié)拉動影響，菜價下行空間雖然有限，但后期將逐步回落至常年同期水平。他預計，后期菜價將進入季節(jié)性下行區(qū)間。