生鮮豬肉加工技術(shù)、柑橘加工綜合利用、小麥傳統(tǒng)制品加工技術(shù)……9月7日，2020年全國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成科研基地交流活動在駐馬店舉行?；顒蝇F(xiàn)場，來自全國各地的高校、科研院所攜帶農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)最新科研成果紛紛亮相，充分彰顯了我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)智能化、綠色化的發(fā)展水平。

記者在活動現(xiàn)場了解到，近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部圍繞糧油、果蔬、畜產(chǎn)、水產(chǎn)品加工4領(lǐng)域，先后批準建設(shè)了38個技術(shù)集成科研基地。還在糧油綜合加工、畜禽生鮮加工、肉制品加工等領(lǐng)域構(gòu)建了我國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)支撐體系。在本屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會的科技成果推介舞臺上，技術(shù)集成科研基地的成果紛紛“C位出道”，成為備受關(guān)注的主角。“這次交流活動，我們主要就小麥傳統(tǒng)制品加工技術(shù)進行了展示，包括低脂花生粉酥性餅干制備技術(shù)、生鮮面加工關(guān)鍵技術(shù)等。”省農(nóng)科院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究所所長路風(fēng)銀認為，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成科研基地建設(shè)是推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)自主創(chuàng)新、集成創(chuàng)新的重要抓手。

“農(nóng)產(chǎn)品加工是河南一大優(yōu)勢，要延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，不斷提高農(nóng)業(yè)的質(zhì)量效益和競爭力。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長劉保倉說，近年來，河南特色農(nóng)產(chǎn)品加工規(guī)模持續(xù)壯大，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量效益全面提升。希望以此次活動為契機，取長補短，強化合作，通過共性技術(shù)研發(fā)、核心裝備創(chuàng)制、重大產(chǎn)品研制、技術(shù)集成轉(zhuǎn)化，加快推進農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成科研基地建設(shè)，不斷提高我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展水平。（記者 曾鳴）