“粉條哥”盼望優(yōu)質(zhì)粉條盡快銷售出去。

記者 張建福 通訊員 李鵬飛 文/圖

8月14日，驛城區(qū)蟻蜂鎮(zhèn)胡樓村關(guān)莊組侯開山農(nóng)業(yè)種植合作社負(fù)責(zé)人侯開山向媒體求助，他們生產(chǎn)的純紅薯粉條、粉面尚有近3萬公斤滯銷，想尋求媒體的支持和幫助盡快找到銷路。

8月15日，筆者一行來到了他的加工廠，只見倉庫內(nèi)堆滿了小山一樣的粉條、粉面，粉條和粉面用編織袋裝著，碼放得整整齊齊。這些粉條按理說應(yīng)當(dāng)是一筆財富，可是對于侯開山來說過去的“搖錢薯”現(xiàn)在卻成了負(fù)擔(dān)，手里的這些產(chǎn)品也從“香餑餑”變成了“燙手山芋”，如何打開這些粉條的銷路成了他的一塊心病。

侯開山說，胡樓村有幾十年制作紅薯粉條的歷史，村民們制作的純紅薯粉條口味好又耐煮，深受周邊群眾的歡迎。去年，他流轉(zhuǎn)了100多畝地種春紅薯，收了近30萬公斤春紅薯，建起了冷庫，可以一年四季生產(chǎn)粉條。本來是一件挺高興的事，可春節(jié)期間新冠肺炎疫情打破了他的夢想。加之疫情過后他整天忙著合作社里的西瓜和其他作物，至今還有大量粉條、粉面窩在手里。眼看著新紅薯即將收獲，這讓他很是著急。

侯開山向筆者分析了紅薯粉條滯銷的原因：目前，假粉條充斥市場，假粉條做得比真粉條外觀好看，但吃起來假粉條口感不好并對身體有害。假粉條是用一些最便宜的淀粉加食用膠、色素制成，成本低，賣得也便宜，受到一些不明真相的消費者歡迎，而他的純紅薯粉條由于生產(chǎn)成本高而導(dǎo)致價格略高。如此一來，許多消費者無法辨別粉條的真假，往往購買價格低的劣質(zhì)粉條。

為了讓大家了解和辨別真假粉條的方法，侯開山還專門進行了真假粉條的區(qū)別演示。他說，他們的純紅薯粉條可以涼水下鍋，而假粉條涼水下鍋的話等到鍋開后粉條就拿不起來了，被融化掉了。純紅薯粉條涼水下鍋煮20分鐘~30分鐘都不會融化，能掂起來。純紅薯粉條曬干以后很脆，不僅用手輕輕一抓就斷，而且曬干后不易返潮。市場上有些號稱的“純紅薯粉條”在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，因為里面放了一種食用膠。市場上出售的紅薯粉條如果每斤低于一定的價格，肯定不是純正的紅薯粉條，6斤多紅薯才出1斤淀粉，1斤淀粉能加工0.9斤粉條，而紅薯的市場價是1元多1斤，目前正值夏季，紅薯2元多1斤都難買到。如此一來，單看價格就能判斷市場上多數(shù)低價粉條不是純正的紅薯粉條。

侯開山說，之所以求助媒體銷售粉條、粉面還有一個原因，今年合作社擴大了規(guī)模并取得了國家知識產(chǎn)權(quán)局“山崗地薯業(yè)”的注冊商標(biāo)，一時間資金短缺，眼下又快到了為農(nóng)戶支付土地租賃費的時候，如果滯銷粉條能順利出售，所獲資金就能投入合作社再生產(chǎn)，擴大生產(chǎn)規(guī)模，盤活閑置土地。

如今這位“粉條哥”的純紅薯粉條銷路難覓，希望想買粉條的朋友幫助這位憨厚的農(nóng)民兄弟解燃眉之急。有需求的朋友、機關(guān)、學(xué)校食堂可以直接撥打“粉條哥”侯開山的電話13839928779購買粉條。