新華社西安8月12日電　題：三位外國留學(xué)生的“博士廚房”

新華社記者藺娟 李華

“希望新冠肺炎疫情能夠早日結(jié)束。”8月9日，就讀于長安大學(xué)的盧旺達留學(xué)生馬偉在校園內(nèi)度過了他的29歲生日，陪在他身邊的是一起開辦“博士廚房”并肩抗疫的伙伴們。

“博士廚房”是馬偉和孟加拉國留學(xué)生張斯瑞、印度留學(xué)生阿米特三人在新冠肺炎疫情期間開辦的留學(xué)生臨時“外賣”食堂。在積極配合學(xué)校落實各項防控措施的同時，他們利用宿舍里的廚房做飯并義務(wù)送餐，幫助65位留校留學(xué)生解決用餐問題。由于三位“大廚”都是長安大學(xué)的博士研究生，大家親切地把這個廚房稱為“博士廚房”。

被問到開辦“博士廚房”的初衷，馬偉用漢語流利地說出八個字：“國家有難，匹夫有責。”“疫情期間校園封閉管理，外賣也無法送達，很多學(xué)生不會做飯，只能吃一些速食、方便食品。”馬偉說，“我們想為同學(xué)們提供健康又有家鄉(xiāng)風(fēng)味的美食，讓他們以更好的心情和身體狀態(tài)面對疫情。”

三位博士生根據(jù)大家的飲食習(xí)慣，精心制作了圖文并茂的菜單：雞肉炒飯、蔬菜炒飯、咖喱雞肉飯、印度特色拼盤、雞肉卷、大豆沙拉、椰子餡餅、棒棒雞……“我們每周供應(yīng)10種菜品和各類小吃，保證食物的營養(yǎng)均衡、葷素搭配。同學(xué)們每天通過微信掃碼點餐，只需支付食材成本，我們義務(wù)烹飪和配送。”張斯瑞介紹。

三人當中，馬偉的漢語最為流利、溝通能力最強，他便承擔起采買食材、配送菜品的任務(wù)。宿舍附近有家小超市可以買菜，也可以通過手機App從大型超市購買食材，如果遇到蔬菜和調(diào)料不齊全的情況，還可以求助老師在校外購買。“送餐的同時，我還會幫有需要的同學(xué)采購一些學(xué)習(xí)用品和生活用品。”馬偉說，“中國有句俗語叫‘在家靠父母，出門靠朋友’，我愿意為同學(xué)們提供力所能及的幫助。”

從二月初到四月中旬，“博士廚房”累計送餐680人次，收獲了大量好評。阿米特說，這期間他們?nèi)硇耐度耄刻齑趶N房的時間超過10個小時，累并快樂著。“從一開始的焦慮不安，到后來的充實自信，我們很高興用自己的方式幫助別人，參與到防控疫情的工作中。”

疫情期間，馬偉還參加了長安大學(xué)國際教育學(xué)院組建的國際學(xué)生防疫志愿者服務(wù)隊。這支隊伍由來自11個國家的60多名國際學(xué)生組成，經(jīng)過防疫培訓(xùn)，正式“上崗”。“我們每天為同學(xué)測量體溫，對宿舍進行消殺，發(fā)放口罩等防疫物資，傳遞最新抗疫政策及動態(tài)，為戰(zhàn)勝疫情貢獻自己的力量。”馬偉說。

攝影愛好者阿米特則用相機記錄下了留學(xué)生們的抗疫生活。生活在中國的留學(xué)生怎樣做好個人防護，如何就餐、鍛煉、娛樂，這些都能在阿米特拍攝的視頻中找到答案。“盡管我的社交媒體粉絲不多，但我想讓更多的人看到我們在這里是怎樣防控疫情的，看到真實的中國。”

“中國采取了非常有效的措施，在較短時間內(nèi)控制了疫情蔓延勢頭。我的家鄉(xiāng)盧旺達今年3月也出現(xiàn)了新冠肺炎病例，我知道中國也在用各種方式支持盧旺達，支持非洲國家抗疫。”馬偉說，“新冠肺炎疫情是人類共同的敵人，只有攜手抗疫，我們才能渡過難關(guān)。”