駐馬店市第二人民醫(yī)院 尹小偉

胃——“人體加油站”，它幫助我們儲存食物、消化食物，為全身臟腑器官提供營養(yǎng)。

胃從里到外四層防護——黏膜層、黏膜下層、肌層、漿膜層。

看似強大，但TA卻害怕七個字……

1.涼:傷胃氣

胃要想將食物消化成食糜，需要一定的溫度，若進食的是冰涼的食物，胃需要消耗更多能量，增加負擔；另外，寒涼的食物進入胃中，胃部的毛細血管遇冷急劇收縮，血管中血流減少，胃液分泌減少，可致使胃腸道功能紊亂，引起胃脹氣、胃痛。

2.飽:胃功能減弱

胃是食物消化的核心器官，而吃得越多、越雜，越難消化，胃就會不斷“加班”...久而久之，胃內(nèi)環(huán)境變差，動力減弱；胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃粘膜不易得到修復，易產(chǎn)生胃部炎癥，長此以往，胃糜爛、胃潰瘍很可能就會隨之而來。

3.重:增加胃病機率

重辣讓腸胃產(chǎn)生燒灼感，易致胃食管反流和便秘；油膩的食物難消化，人體會自動分泌出更多的胃酸，因而增加胃部泛酸和腸胃炎的發(fā)生機率。

4.煙、酒:慢性胃炎

酒精中的乙醇會在胃中滯留，可使胃粘膜變薄，粘膜上皮細胞壞死脫落，進而引發(fā)胃痛、反酸等慢性淺表性胃炎癥狀。

酒的好兄弟——“煙”，同樣也會傷害胃，而最好的避免方法就是戒煙戒酒。

5.燙:胃粘膜受損

實際上，胃粘膜很嬌嫩，只能耐受40℃左右的溫度——粘膜若是經(jīng)常被燙傷，會不斷增生，時間久了就很容易導致粘膜的異變，從而誘發(fā)胃癌。

6.快：重胃腸負擔

吞咽太快，大腦不能及時發(fā)出“飽”的信號，導致吃太多，腸胃負擔加重；

再加上胃部的消化液跟不上進食速度，就會導致食物堆積，造成消化不良。

若是食物的體積較大或較硬，容易產(chǎn)生較強的機械刺激，損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥，久而久之可能加重病情，甚至引發(fā)癌變風險。

7.霉：誘發(fā)胃癌

霉變的食物中，可能會產(chǎn)生大量的黃曲霉素，其已被列為一級致癌物。

當一個人持續(xù)攝取少量黃曲霉毒素時，會引起生長障礙、慢性肝損傷、肝硬化等；僅1mg/kg的劑量的黃曲霉素，就可以誘發(fā)肝癌、骨癌、胃癌等；一次性攝入20mg黃曲霉素直接致成年人死亡。

巧護胃，別忘這幾招

1.糾正不良飲食習慣，少吃堅硬等難以消化的食物，多咀嚼，吃飯吃到七分飽足以。

2.霉變食物一定要丟了，別怕心疼。

3.戒煙酒，同時避免不良情緒。

4.多吃對胃友好的實物，比如南瓜、木瓜、玉米等。