開展餐飲具消毒檢測維護(hù)消費者健康權(quán)益

2020-06-29 10:00 來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：付琳

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摘要：但是，遂平縣市場監(jiān)管局在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲單位負(fù)責(zé)人，責(zé)任心不強(qiáng)，自律意識不夠，把消毒柜當(dāng)成擺設(shè)，“配而不用、用而不嚴(yán)”，餐飲具不消毒、清洗不徹底，消毒不嚴(yán)格的現(xiàn)象屢禁不絕，為此，遂平縣市場監(jiān)管局委托第三方檢測公司，對全縣餐飲行業(yè)的餐飲具消毒質(zhì)量進(jìn)行隨機(jī)抽檢。

開展餐飲具消毒檢測維護(hù)消費者健康權(quán)益

——遂平縣餐飲行業(yè)推行4D、6S管理模式紀(jì)實之二

駐馬店網(wǎng)訊(記者周濤通訊員鄧玉娟） 為保障全縣人民群眾“舌尖上的安全”，遂平縣市場監(jiān)管局自6月11日起，對全縣餐飲單位餐飲具進(jìn)行消毒檢測。

2020年，是創(chuàng)建國家食品安全示范城市的關(guān)鍵之年，全縣餐飲單位通過推行4D、6S管理模式，進(jìn)行了廚房革命，大部分餐飲單位完成了升級改造，特別是餐飲具消毒，經(jīng)過2019年的專項治理整頓，遂平縣絕大多數(shù)餐飲單位已經(jīng)淘汰了不合格的消毒柜，更換為消毒溫度達(dá)到125°的高溫?zé)犸L(fēng)消毒柜，餐飲單位嚴(yán)格按照規(guī)范要求落實消毒控制措施,保證餐飲具消毒質(zhì)量,共同維護(hù)好消費者健康權(quán)益，讓消費者用上了放心餐飲具。但是，遂平縣市場監(jiān)管局在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲單位負(fù)責(zé)人，責(zé)任心不強(qiáng)，自律意識不夠，把消毒柜當(dāng)成擺設(shè)，“配而不用、用而不嚴(yán)”，餐飲具不消毒、清洗不徹底，消毒不嚴(yán)格的現(xiàn)象屢禁不絕，為此，遂平縣市場監(jiān)管局委托第三方檢測公司，對全縣餐飲行業(yè)的餐飲具消毒質(zhì)量進(jìn)行隨機(jī)抽檢。

遂平縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)全縣餐飲監(jiān)管工作的局黨組成員李剛介紹：此次抽檢，是縣委、縣政府在財政資金極為緊張的情況下，下?lián)?0萬元專項抽檢經(jīng)費，通過公開招投標(biāo)方式，委托第三方檢測公司進(jìn)行的專業(yè)檢測，預(yù)計抽檢樣品1000批次。這是縣委、縣政府為了保障人民群眾“舌尖上的安全”，消除食品安全隱患，切實維護(hù)群眾切身利益的好事、實事之一。李剛總監(jiān)說：“餐飲具不消毒或者消毒不合格，極易造成細(xì)菌大量繁殖，輕者發(fā)生胃腸道疾病，重者導(dǎo)致發(fā)生群體性食物中毒事件，餐飲單位如果不能正確履行好食品安全主體責(zé)任，把不合格餐飲具提供給消費者，這種行為將會受到嚴(yán)厲打擊。遂平縣市場監(jiān)管局將堅決貫徹落實習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)管重罰，鐵腕執(zhí)法，努力讓人民群眾吃的放心、喝的放心，以實際行動推進(jìn)駐馬店市國家食品安全示范城市和遂平縣省級食品安全縣城創(chuàng)建進(jìn)程。

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