駐馬店網(wǎng)訊（記者 張學(xué)偉 王俊青）為切實(shí)凈化食品流通市場(chǎng)，努力保障人民群眾“舌尖上的安全”，上蔡縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取有效措施，扎實(shí)積極作為，全力護(hù)航2020年“元旦”、“春節(jié)”期間食品安全。

嚴(yán)管源頭，落實(shí)責(zé)任，開(kāi)好食品批發(fā)商約談會(huì)。為了管理好食品進(jìn)入市場(chǎng)的“總閥門”、“水龍頭”的源頭，近日，上蔡縣局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層所相繼召開(kāi)了 “食品批發(fā)商約談會(huì)”，“食品經(jīng)營(yíng)者約談會(huì)”集中宣講食品安全法律法規(guī)的有關(guān)處罰條款，讓廣大食品批發(fā)商學(xué)法、知法、畏法、守法，強(qiáng)化其食品安全自律意識(shí)，從源頭管控流向市場(chǎng)尤其是農(nóng)村市場(chǎng)的假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品。督促食品批發(fā)商嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān),進(jìn)貨時(shí)必須查驗(yàn)并留存供貨者的食品經(jīng)營(yíng)許可證、生產(chǎn)廠家或有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品合格證明文件、進(jìn)貨憑證，不購(gòu)進(jìn)無(wú)證無(wú)票食品，不購(gòu)進(jìn)“五無(wú)”食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品銷售記錄，確保所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源可查、去向可追。

嚴(yán)控隱患，強(qiáng)化抽檢，開(kāi)好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者和冷庫(kù)所有者約談會(huì)。為了嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)，縣局召開(kāi)了“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者和冷庫(kù)所有者約談會(huì)”、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)沒(méi)有合格證明文件的蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè)；抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè)合格的，方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售，不得允許沒(méi)有合格證明文件的蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品不經(jīng)檢測(cè)直接進(jìn)入市場(chǎng)銷售，不得允許沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明的豬、牛、羊肉等各類肉品和沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口冷凍肉品進(jìn)入市場(chǎng)銷售，嚴(yán)防病死畜禽、走私肉品流入市場(chǎng)。

集中約談大型冷庫(kù)的所有者，告知其食品安全管理義務(wù)，督促冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行管理責(zé)任，對(duì)存放冷凍肉品的客戶進(jìn)行實(shí)名制管理；冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)出庫(kù)臺(tái)帳，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明、檢疫印章的冷凍肉品和沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口冷凍肉品，要立即上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門。

加大處罰，強(qiáng)化監(jiān)督，開(kāi)好雙打動(dòng)員會(huì)?？h局召開(kāi)了股、室、所長(zhǎng)動(dòng)員會(huì)，在全局上下形成了堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，始終堅(jiān)持嚴(yán)管重罰的理念不動(dòng)搖，切實(shí)加大對(duì)“雙節(jié)”期間發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為的處罰力度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明肉品、沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口冷凍肉品、“五無(wú)”食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品的違法行為，以重罰促自律，“倒逼”食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，主動(dòng)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

強(qiáng)化督查，狠抓落實(shí)，讓執(zhí)法人員動(dòng)起來(lái)。縣局分管食品流通、“雙打”的副局長(zhǎng)帶隊(duì)深入基層一線，實(shí)地督查鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食藥監(jiān)所、工商所節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管情況，千方百計(jì)把基層監(jiān)管人員“攆”出辦公室，進(jìn)入市場(chǎng)，實(shí)實(shí)在在“動(dòng)”起來(lái)，嚴(yán)格監(jiān)管，全力保障“雙節(jié)”市場(chǎng)食品安全。