防止大米生蟲妙招
空氣濕度大時(shí)，大米容易發(fā)霉和生蟲。以下介紹幾種家庭存放大米防止生蟲的方法。
無氧保存法先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開晾（注意不宜在陽光下曝曬），使其干透。然后將大米裝入密閉性較好的無毒塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處。
花椒防蟲保存法將20~30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水（以能濕透盛米口袋為宜）置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干使用。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，放在陰涼干燥處。
草木灰吸濕保存法在盛米的缸底鋪層草木灰或?qū)⒉菽净已b在紗布口袋內(nèi)放在缸底部。倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴(yán)，放在陰涼干燥處。
海帶防蟲保存法大米和干海帶以100：1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，再放回米中。這樣反復(fù)幾次后可防止大米霉變和生蟲。
大蒜防蟲保存法 在米桶里放入一些剝過皮的大蒜，驅(qū)蟲效果不錯(cuò)。
辣椒包防蟲保存法 在辣椒包上戳洞，要記得在辣椒包外面套一層小的密封袋。
另外，平時(shí)要把存大米的容器清理干凈，以防止過冬的蟲蛹隱藏在里面。一旦發(fā)現(xiàn)大米生蟲，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲子飛走或爬出。
（摘自《上海老人報(bào)》）
責(zé)任編輯：閆繼華
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