考慮每天鹽的攝入量時，千萬不要忽略了這些“看不見”的鹽。

　　食鹽中鈉的含量占據(jù)40%，根據(jù)調味品和加工食品中鈉的含量，可以換算一下調味品和加工食品中到底含有多少鹽。1瓶醬油500ml大約含有70g鹽，1瓶紅腐乳350g含有27g鹽，1袋味精227g含有127g鹽，1包薯片100g含有1g鹽，2顆話梅肉12g含有1g鹽，1湯勺千島醬33g含有1g鹽，1湯勺生抽5g含有1g鹽。實際上對于加工食品我國頒布《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則（GB28050-2011）》規(guī)定，食品標簽營養(yǎng)成分表強制標示鈉含量，一般超過30%NRV的食品需要注意少購買少食用。

　　減少鹽的攝入有五個小妙招：

　　一是學習量化，逐漸減少用量，使用勺、限鹽罐每餐按量放入菜肴。

　　二是替代法烹調，多用醋、檸檬汁、香料、姜調味替代鹽和醬油。

　　三是肉類烹飪常用鹽較多，適量食用可減少鹽的攝入，相反蔬菜不易吸鹽。

　　四是多采用蒸烤煮的烹飪方式，最后一道湯不要加鹽。

　　五是學會看食品標簽，少吃零食。

　　（摘自《北京晚報》）

　　《中國居民膳食指南（2016）》推薦：我國成年人每人每天推薦最多6g鹽。食用過多的鹽會升高血壓，而高血壓是發(fā)生心臟病和中風的首要風險。6g鹽差不多就是一酒瓶蓋的量。

　　生活中有很多鹽不一定是白色的，它們隱藏在加工食品和調味品中，我們一不注意就多吃了。

　　調味品如味精、雞精、醬油、醬豆腐、辣椒醬、黃醬、甜面醬、蘇打、調味包、湯料包等都是高鹽高鈉；普通食品如臘肉、奶酪、掛面、火腿、蝦皮、榨菜等都含有鹽；話梅、薯片、椒鹽花生等零食也都含有鹽。所以在