□全媒體記者 張麗麗文/圖

本報訊 近日，確山縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合相關部門組織開展了食品安全應急演練進校園活動。

本次應急演練以竹溝鎮(zhèn)某小學部分學生午餐后出現(xiàn)嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀為背景，嚴格按照食品安全事故應急預案要求，分級響應、快速行動，及時有效開展應急處置和救援工作（如圖）。

各工作組按照職責分工，同時開展工作。醫(yī)療救治組由縣衛(wèi)健體委負責，全力救治患者；事故調查組由縣市場監(jiān)督管理局負責，做好現(xiàn)場處置工作，查明問題食品來源，采取控制措施，降低危害；縣衛(wèi)健體委組織疾控中心進行流行病學調查，查清事故原因；維護穩(wěn)定組由轄區(qū)公安派出所負責，維護醫(yī)院和學校秩序，調查學校是否存在人為投毒等刑事犯罪行為。

縣市場監(jiān)督管理局人員進入事故現(xiàn)場，檢查食品經(jīng)營許可證、工作人員健康證、廚房設備設施、食品原料、食品加工環(huán)境，對可能導致食物中毒的食品原料暫扣、封存、采樣?，F(xiàn)場檢查和詢問情況，制作相關執(zhí)法文書。追溯食品原材料來源，對可疑食品的生產(chǎn)加工設備，采取臨時控制措施。

疾控中心人員對中毒患者進行流行病學調查，填寫個案調查表，采集患者嘔吐物、排泄物，采集酒店留樣食品、食品原料及廚房加工用具等，進行實驗室檢測。

此次演練場景逼真，環(huán)環(huán)相扣，成功模擬了學校食品安全事件發(fā)生、事件報告、應急啟動、應急升級、應急處置、信息發(fā)布、響應降級與終止的全過程，對今后高效、科學處置現(xiàn)實中的食品安全突發(fā)事件，具有積極的推動作用。