辣子雞丁為中餐熱量之最
摘要：《英國醫(yī)學(xué)期刊》發(fā)表的一項新研究發(fā)現(xiàn)，辣子雞丁和毛血旺，熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于麥當(dāng)勞的巨無霸、漢堡中薯套餐?？蒲腥藛T研究比較了巴西、中國、芬蘭、加納、印度和美國6個國家的2
《英國醫(yī)學(xué)期刊》發(fā)表的一項新研究發(fā)現(xiàn)，辣子雞丁和毛血旺，熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于麥當(dāng)勞的巨無霸、漢堡中薯套餐。
科研人員研究比較了巴西、中國、芬蘭、加納、印度和美國6個國家的223種食物的熱量，結(jié)果顯示，在100多種廣受大眾歡迎的中國菜中，熱量最高的是辣子雞丁和毛血旺，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于麥當(dāng)勞的巨無霸和炸薯條。排在高熱量排行榜前列的還有魚香肉絲、炒肉、干炸帶魚、糖醋排骨、風(fēng)味茄子等。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科副主任中醫(yī)師孫剛介紹，從中醫(yī)角度來說，經(jīng)常吃這些高油、高熱量的食物，不利于消化，出現(xiàn)食滯胃腸的問題，損傷脾胃。
國際權(quán)威專業(yè)期刊《營養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)科學(xué)院學(xué)報》上發(fā)表的一個新研究表明，經(jīng)常吃高熱量食品的女性，即使很瘦，也會面臨罹患與肥胖相關(guān)癌癥的風(fēng)險。
來自德國波恩大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，不健康的高脂高熱量食物就像細(xì)菌一樣，會引起免疫系統(tǒng)的過度活躍，即便最終換回健康飲食，免疫系統(tǒng)也難以恢復(fù)。
（摘自《中國中醫(yī)藥報》）
責(zé)任編輯：lyx
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