編者按：肝臟是身體里面相對比較重要的消化器官。它具有造血、解毒等功能，對人體健康具有重要作用，同時肝臟也是一種易感染的敏感器官。不僅病毒感染可導致肝病，如乙型肝炎，不良的飲食習慣和生活習慣會導致肝病的發(fā)生。中國有很多肝病患者，肝病的種類繁多主要涵蓋了急慢性的肝炎、肝硬化等。因此，對肝臟健康的關注是不容忽視的。人民健康網(wǎng)推出《“健”識早知道》專欄，專為你收集整理平時忽略的健康知識，做您的健康智庫，今天就與你聊聊肝臟養(yǎng)護的話題。

肝臟有5個主要功能 護好TA

1.合成功能。五谷雜糧進入消化道，經(jīng)過消化，水解為葡萄糖，才能運送至肝臟，然后被人體吸收利用。葡萄糖被運送至肝臟后，其中一部分在肝臟內(nèi)貯存為糖原，以備日后利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內(nèi)進行蛋白質合成、脫氨、轉氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場所，人體內(nèi)12種凝血因子，其中4種是在肝內(nèi)合成的。

2.分解功能。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害。體內(nèi)的某些代謝廢物或腸道細菌的腐敗產(chǎn)物以及服用的藥物等，經(jīng)過肝臟處理，有毒物質變成無毒、毒性較小或易于溶解的物質被排出體外，這個過程稱為解毒作用。

3.濾過功能。激素合成于內(nèi)分泌器官，以微量調節(jié)各種人體功能。大多數(shù)激素在肝內(nèi)發(fā)生化學變化并排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內(nèi)進行代謝。所以當肝病較重時會出現(xiàn)激素水平的失衡，影響機體的正常功能。

4.貯存功能。肝臟可貯存脂溶性維生素，人體95％的維生素A都貯存在肝臟內(nèi)。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲藏的鐵比體內(nèi)全部血液中含有的鐵還要多。

5.產(chǎn)生膽汁。膽汁是有助于吸收脂質和脂溶性維生素的消化液。肝臟會生產(chǎn)膽汁，然后將其運送至膽囊后蓄存下來，在膽囊內(nèi)濃縮之后被排放到十二指腸當中。【詳細】

不良生活習慣影響肝臟健康

睡眠不足 若經(jīng)常熬夜既會導致睡眠不足，還會影響肝臟夜間自我修復。“晚睡族”應盡量調整好睡眠時間，最好每晚11點以前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

不及時排尿 早上起床后要及時排尿，可將累積一夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導致肝臟“中毒”。

暴飲暴食 暴飲暴食既損害腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的主要作用是幫助人體清除體內(nèi)自由基，排出毒素，凈化血液，人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

不吃早餐 吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。因此要養(yǎng)成吃早飯的習慣。

吃藥太多 有研究表明，長期服用止痛藥等會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷，因此，服藥必須嚴格按照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導下服用。

攝入加工食物過多 很多加工食物中添加了多種防腐敗劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑，這些添加成分含有人體較難分解的化學物質，進入人體后會增加肝臟解毒負擔，誘發(fā)肝臟損傷。

食用油炸食品過多 國外醫(yī)學專家指出，油脂和飽和脂肪酸的長期堆積會導致脂肪肝。有研究表明，吃油炸食品一個月即可導致肝肝發(fā)生明顯變化。

常吃半生不熟或燒焦食物 半生不熟食物或烹飪時燒焦的食物（特別是肉食）容易導致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類往往帶有細菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

過量飲酒 過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。長期過量飲酒還容易導致肝硬化。

經(jīng)常生氣發(fā)怒 心理學專家指出，人在發(fā)怒時，往往在大腦皮層中出現(xiàn)強烈的興奮點，以致造成一時間的“意識狹窄”現(xiàn)象，往往會大動肝火，傷及肝臟。【詳細】

9大方法全方位呵護肝臟

1、對酒精說“不”

所有的脂肪肝并不是酒精直接導致的，但是酒精是肝區(qū)病變的主要催化劑。因此，無酒精的生活方式是護肝的重要一步。人們往往有個誤區(qū)：酒精攝入量提升會增大健康的風險。事實上，有人長時間攝入大量酒精卻沒有表出現(xiàn)任何危險的跡象，但也有一些人死于少量飲酒后的肝病。喝酒的人中，1/3會發(fā)展成為肝病，而也有1/3人的人聲稱毫無影響。因此，如果非喝不可，就不要喝烈酒，同時也不要空腹喝，不然會使肝臟負擔過重，一直處于超負荷的解酒任務中。

2、減掉贅肉

肥胖是肝臟功能失調的一個主要原因，因此護肝第一步便是減肥。定期健身幫你維持健康體重，可降低脂肪肝風險，不僅如此，鍛煉也能提升肝酶的活性。

3、喝水解毒

肝臟核心的功能便是消解我們從食物、水和空氣中攝入的化學毒素。而我們也知道，水在我們身體里扮演了一個重要的解毒角色。因此，建議每天喝8到10杯水加速這一解毒過程。

4、遵守“每頓至少吃五種蔬菜和水果”原則

想過咨詢你的醫(yī)生怎樣才是攝入足夠的果蔬標準嗎？一頓飯中的果蔬種類至少應超過5種，這才是健康的營養(yǎng)餐。

5、補充益生菌

有研究表明，腸道細菌功能失調和脂肪肝有較強的聯(lián)系。益生菌能夠使腸道環(huán)境正常化，趕走身體毒素，更好地促進生理循環(huán)。

6、補充維生素b和維生素c

維生素c有助于身體功能修復，構建免疫系統(tǒng)，它的近親——復合維生素b能促進肝臟功能。

7、攝入足夠的蛋白質

蛋白質的主要作用在于幫助健康肝細胞的再生。

8、攝入充足的膳食纖維和礦物質

你的早餐應該低脂、富含維生素和礦物質，或者就吃雜糧或粗糧。

9、喝蒲公英茶

經(jīng)過測試證明：喝蒲公英茶能有效補救肝區(qū)病變，活化凝滯在肝臟的膽汁。【詳細】

6個秘訣增強肝功能

1.多喝檸檬水

水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床后就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

2.常吃紫甘藍

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

3.經(jīng)常做按摩

當身體處于平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位于身體右側的肋骨下方。英國梅特醫(yī)院肝病專家斯蒂芬·斯圖爾特認為，按摩有助于促進肝臟部位的血液循環(huán)，進而改善全身代謝功能。

4.遠離酒和藥

酒精對肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經(jīng)過肝臟代謝后，可能產(chǎn)生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。

5.補足礦物質

要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫(yī)生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。

6.自制護肝茶

水飛薊、姜黃和蒲公英都被認為有助于清潔和保護肝臟?？梢試L試每天服用45毫克的姜黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。【詳細】

調理肝臟不妨按按期門穴

期門穴為肝經(jīng)的募穴，是臟腑之氣匯聚于胸腹部的特定穴位。由于這個穴位與臟腑比較接近，所以經(jīng)常用來治療臟腑方面的疾病。《傷寒論》即認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對調理肝臟有很好的效果，臨床上常用它來治療肝病。

期門穴位于乳頭正下方，第6肋間隙，前正中線旁開4寸。找這個穴位時可以先找到巨闕穴(當臍中上6寸)。巨闕穴位于人體中部正中線上，左右肋骨相交處往下二指寬處即是。然后順著乳頭垂直向下畫一條直線，在這條直線與巨闕穴水平相交的位置就是期門。

刺激這個穴位時可以采用按揉的方式，以感到酸脹得氣時為佳，每次按摩時間在2～3分鐘之間。每天抽出一定時間來刺激下期門穴，既可護肝，又沒有任何副作用，還可為您省去不菲的醫(yī)藥費，可謂三全其美。

肝膽相表里，肝功能不好的人有時還會出現(xiàn)腹脹、消化不良等癥狀(喝酒過多，宿醉的人，此處會有不適感)，這時可以試著按摩一下章門穴。

其位于人體的側腹部，第11肋游離端的下方。章門穴的功效很大，中醫(yī)中有“臟會章門”之說，也就是說五臟的氣血都要在此地匯聚，此穴的重要性也就可想而知了。所以，練功的人都特別強調要“打開章門”以增強功力，是有一定道理的。

章門雖然也是肝經(jīng)上的穴位，卻是脾經(jīng)的募穴。我們說過，募穴調節(jié)臟腑的功能很好，而脾為中土，主運化，只要脾胃的功能強壯，腹脹不消化的問題自然就解決了。而且這個穴位同期門一樣，還有護肝的效果。【詳細】