食品安全仍有四大短板

2019-01-09 16:06 來(lái)源：人民網(wǎng) 責(zé)任編輯：yjh

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摘要：劉志勇近日，2018年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)在京舉行。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授在會(huì)上表示，我國(guó)食品安全整體趨穩(wěn)，但仍有以環(huán)境污染為源頭的食品原料

劉志勇

近日，2018年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)在京舉行。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授在會(huì)上表示，我國(guó)食品安全整體趨穩(wěn)，但仍有以環(huán)境污染為源頭的食品原料污染，食品添加劑超范圍、超限量使用，食品中檢出非食用物質(zhì)，保健食品摻假等四大課題亟待破解。令人擔(dān)憂的是，食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格的問(wèn)題逐年升高，說(shuō)明破解原料污染問(wèn)題存在復(fù)雜性與長(zhǎng)期性。（首席記者劉志勇）

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