提起火龍果，大家可能會(huì)想到紅皮白肉和紅皮紅肉。近幾年，在不少高端水果店卻能看到一種黃皮白肉的火龍果，不少人形象地稱它為“黃金火龍果”或“燕窩果”。在海南果農(nóng)眼中，它是發(fā)家致富的“黃金果”，地頭價(jià)賣到一個(gè)30元起。

火龍果原產(chǎn)于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶亞熱帶長(zhǎng)日照仙人掌科植物。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院?？趯?shí)驗(yàn)站成果轉(zhuǎn)化辦主任周兆禧介紹，火龍果上世紀(jì)90年代開始引入國(guó)內(nèi)試種，已成為我國(guó)熱帶亞熱帶水果產(chǎn)業(yè)中的高效果品之一，目前我國(guó)種植面積超過(guò)55萬(wàn)畝，主要集中在海南、廣西、貴州、云南、福建等熱區(qū)省份。

周兆禧長(zhǎng)期從事熱帶優(yōu)稀果樹研究，他告訴記者，火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮白肉三類，國(guó)內(nèi)以紅皮紅肉和紅皮白肉系列最為常見，而黃皮白肉的黃金火龍果屬于稀缺品種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高。

據(jù)了解，黃金火龍果原產(chǎn)自南美洲厄瓜多爾等國(guó)，其果肉絲絲如燕窩，特別爽滑細(xì)膩，因而又得名“燕窩果”。黃金火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含植物性白蛋白和花青素以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維，完全沒(méi)有普通火龍果的草腥味，備受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喜愛。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年火龍果進(jìn)口量超過(guò)50萬(wàn)噸，且每年市場(chǎng)需求量仍在快速增長(zhǎng)。

作為海南發(fā)展熱帶特色高效農(nóng)業(yè)的主推作物，火龍果與其他水果相比，見效快，當(dāng)年即可結(jié)果，因此也成為扶貧的重要產(chǎn)業(yè)之一。另外，以前海南香蕉栽培面積70萬(wàn)畝左右，由于枯萎病的大面積爆發(fā)及蔓延，不少土地已不適宜種植香蕉，很多農(nóng)民找不到適合種植的高效作物，而熱區(qū)火龍果不失為很好的選擇。

2015年，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院?？趯?shí)驗(yàn)站與厄瓜多爾國(guó)家農(nóng)業(yè)科學(xué)院南海岸試驗(yàn)站建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，雙方簽訂了種質(zhì)資源交換協(xié)議，成功引進(jìn)了黃金火龍果等熱帶優(yōu)稀果樹新品種。

經(jīng)過(guò)試種擴(kuò)繁，黃金火龍果已成功在海南、廣西等地實(shí)現(xiàn)小規(guī)模商業(yè)化種植，定植6-8個(gè)月左右即可掛果，生長(zhǎng)速度并不遜色于普通火龍果。在熱科院?？趯?shí)驗(yàn)站優(yōu)稀果樹研究室指導(dǎo)下，唐躍東、許芳瑜在海南樂(lè)東和陵水縣種植了70畝黃金火龍果，唐躍東介紹，僅去年50畝基地就實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值200萬(wàn)元。

“好看好吃又好價(jià)。”周兆禧說(shuō)，黃金火龍果之所以熱銷，一是果實(shí)外觀為黃色，國(guó)內(nèi)少有，比較新奇有吸引力；二是果肉甜度較高，可溶性固形物高達(dá)24%左右，是目前火龍果中最甜的。

周兆禧介紹，黃金火龍果一般每畝種植300株以上，第三年進(jìn)入盛產(chǎn)期，單果重量一般在半斤到八兩，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)量在2400斤以上，相比其他品種的火龍果產(chǎn)量要低。目前市場(chǎng)上黃金火龍果單果售價(jià)是50-70元，出園價(jià)也要30元一個(gè)，按每年每畝保守估計(jì)產(chǎn)量2000斤計(jì)算，直接畝產(chǎn)值在7.2萬(wàn)元以上，扣除投入成本凈利潤(rùn)超過(guò)5萬(wàn)元每畝，經(jīng)濟(jì)效益可觀，推廣潛力巨大。

雖然黃金火龍果效益誘人，但受種苗價(jià)格和種植管理成本較高限制，不建議農(nóng)戶分散種植，可通過(guò)龍頭企業(yè)或新型經(jīng)營(yíng)主體加農(nóng)戶的方式規(guī)?；N植，抱團(tuán)發(fā)展。周兆禧稱，目前市場(chǎng)上黃金火龍果種苗每株售價(jià)在25-45元之間（嫁接苗），按照平均每畝300株（密植數(shù)量更高）計(jì)算，僅種苗成本一畝就要7500-13500元，單個(gè)農(nóng)民難以承擔(dān)。同時(shí)，水肥管理、植株綜合養(yǎng)護(hù)、病蟲害防控等技術(shù)要求都相對(duì)較高。

為了加快黃金火龍果推廣種植，熱科院?？趯?shí)驗(yàn)站不斷加大其種苗繁育研發(fā)力度。他們以黃金火龍果幼嫩枝條為試材，通過(guò)組織培養(yǎng)快速繁殖技術(shù)，對(duì)外植體的切割方法和增殖條件進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)施工廠化育苗，擴(kuò)大了種苗繁育系數(shù)，不僅提高了種苗質(zhì)量，而且大幅度降低了成本。品種高接換種技術(shù)研發(fā)實(shí)現(xiàn)了在火龍果砧木上直接嫁接換種。

為了提高農(nóng)民種植管理水平，熱科院?？趯?shí)驗(yàn)站按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作要求，制定了一套高效栽培技術(shù)，包含種苗選育、肥水管理、病蟲害防治、產(chǎn)期調(diào)控、果實(shí)護(hù)理、采后處理等全流程生產(chǎn)操作規(guī)范。例如用生草覆蓋代替地膜覆蓋，即保持水分濕度，又提高了田地有機(jī)質(zhì)含量。

海南火龍果自然上市期為每年5到10月，通過(guò)夜間補(bǔ)光和營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，可實(shí)現(xiàn)全年上市。目前，周兆禧和其研究團(tuán)隊(duì)正在進(jìn)行黃金火龍果的燈控增效實(shí)驗(yàn)，他說(shuō)，如果實(shí)驗(yàn)成功黃金火龍果可以月月上市，每畝還將增加產(chǎn)值2萬(wàn)元以上。（記者操戈鄧衛(wèi)哲）