1.食鹽攝入過(guò)多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

2.《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推薦，健康成人每人每天食鹽攝入量≤6克，2歲~3歲幼兒攝入量≤2克，4歲~6歲幼兒攝入量≤3克，7歲~10歲兒童攝入量≤4克，65歲以上老年人攝入量≤5克。

3.烹調(diào)食品時(shí)應(yīng)少放鹽，少放5%~10%的鹽并不會(huì)影響菜的口味。建議使用定量鹽勺控制鹽量。

4.嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味，也可用無(wú)鹽混合調(diào)味料。

5.少吃榨菜、咸菜和醬制食物，或選擇低鹽榨菜。

6.熟食肉類和罐頭食品的鈉鹽含量很高，所以應(yīng)選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類，不吃或少吃那些添加了食鹽的加工食品。

7.減鹽需要一步步來(lái)，讓味蕾感受和適應(yīng)不同食物的自然風(fēng)味。

8.在超市購(gòu)買食品時(shí)，閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，盡可能購(gòu)買鈉鹽含量較低的包裝食品和罐裝食品及標(biāo)有低鹽、少鹽、無(wú)鹽的食品。

9.盡可能減少外出就餐，在外就餐時(shí)主動(dòng)要求餐館少放鹽，如有可能，盡量選擇低鹽菜品。

10.像醬油、蠔油、味精、雞精、沙拉醬和調(diào)料包這類調(diào)味品的鈉鹽含量都很高。選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬用量，使用混合調(diào)味包時(shí)只用一點(diǎn)，而不是將整包用完。

11.除了調(diào)味品、腌制品、熟肉制品外，還有一些方便食品（如方便面、速凍食品等）和零食（如五香瓜子、話梅等）里含有過(guò)多的不可見(jiàn)的鹽，有些食品甚至嘗起來(lái)根本不覺(jué)得咸，要少吃這些藏鹽的加工食品。

12.選擇含鉀的食品。蔬菜和水果含鈉少、含鉀高，建議每餐都有新鮮的蔬菜或水果。

（驛城區(qū)疾控中心慢病科）