駐馬店網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 張學(xué)偉 通訊員王俊青）“中秋”“國(guó)慶”將至，為保證全縣人民渡過(guò)一個(gè)祥和的節(jié)日，9月13日起，上蔡縣食藥監(jiān)局啟動(dòng)“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)檢查，捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。

深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人開展集體約談和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，通過(guò)通報(bào)案例、警示教育等形式，督促企業(yè)切實(shí)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任。組織執(zhí)法人員開展專項(xiàng)檢查，以與廣大人民群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中、社會(huì)反映突出的節(jié)日時(shí)令食品為重點(diǎn)品種及 “白條豬”等畜禽肉及其制品。及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，采取有針對(duì)性的措施及時(shí)消除隱患。

加大餐飲、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全檢查力度。嚴(yán)格檢查餐飲經(jīng)營(yíng)戶的衛(wèi)生設(shè)施、個(gè)人健康、經(jīng)營(yíng)環(huán)境等工作開展情況。要求餐飲經(jīng)營(yíng)戶的食品質(zhì)量安全承諾書、食二是加大餐飲、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全檢查力度。嚴(yán)格檢查餐飲經(jīng)營(yíng)戶的衛(wèi)生設(shè)施、個(gè)人健康、經(jīng)營(yíng)環(huán)境等工作開展情況。要求餐飲經(jīng)營(yíng)戶的食品質(zhì)量安全承諾書、食品安全制度、健康證明、食品經(jīng)營(yíng)許可證等內(nèi)容在醒目位置可見。餐飲經(jīng)營(yíng)戶購(gòu)進(jìn)的凡定點(diǎn)屠宰滾章、檢疫章、檢疫合格證明、相關(guān)屠宰票據(jù)不全的肉制品一律不準(zhǔn)使用，嚴(yán)防來(lái)路不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品危害消費(fèi)者健康。以食品經(jīng)營(yíng)批發(fā)商、代理商、配送中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村食品店為重點(diǎn)，檢查食品經(jīng)營(yíng)者許可資質(zhì)情況、銷售貯存條件、食品來(lái)源渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)履行食品銷售記錄制度、食品安全標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、貯存管理和食品安全自查等管理制度。

嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)的標(biāo)簽內(nèi)容不真實(shí)，虛假標(biāo)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品名稱，以及擅自改變?cè)S可條件、不履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，銷售超過(guò)保質(zhì)期、未按條件貯存、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、“三無(wú)”食品等等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處，并監(jiān)督督促食品經(jīng)營(yíng)者及時(shí)采取下架、封存、召回等控制措施，消除食品安全隱患。 下一步，該局將充分發(fā)揮“12331”投訴舉報(bào)電話的作用，對(duì)節(jié)日期間群眾的舉報(bào)投訴，及時(shí)受理、查處、答復(fù)，切實(shí)維護(hù)人民群眾的合法權(quán)益，確保社會(huì)和諧穩(wěn)定。