4月19日，豫坡酒業(yè)建廠60周年慶典暨國(guó)家級(jí)AAA級(jí)景區(qū)揭牌儀式成功舉辦，同步推出的共享窖池封壇項(xiàng)目，讓更多的人了解了豫坡老基酒的傳統(tǒng)釀造技藝。同時(shí)，企業(yè)還拿出120個(gè)優(yōu)質(zhì)窖池，尋找120名新“窖主”，參與豫坡老基酒的傳統(tǒng)釀造過(guò)程，共同分享參與體驗(yàn)的喜悅，共同分享創(chuàng)造的收益。

自2007年以來(lái)，豫坡集團(tuán)提出實(shí)施品牌戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想，適時(shí)研發(fā)推出了豫坡老基酒。為了豐富老基酒的文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)五千年中華文化與酒文化有機(jī)完美結(jié)合，把老基酒的“基”引申為“基業(yè)、基礎(chǔ)、基石”，為豫坡的再次騰飛“奠定基業(yè)、夯基固本”。老基酒品牌的推出，得到了消費(fèi)者的一致好評(píng)。2011年，榮獲河南名牌、河南省著名商標(biāo)、河南老字號(hào)稱號(hào)，并榮獲西平縣縣長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)。2014年，榮獲駐馬店市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，老基酒天之基榮獲第十七屆、第十八屆全國(guó)綠博會(huì)金獎(jiǎng)，被評(píng)為河南省十大名酒、河南文化名酒。2017年，建立了食品安全追溯體系，對(duì)操作規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行了修訂及完善，對(duì)質(zhì)量形成的全過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，讓出廠的每一件產(chǎn)品都能全程追溯。

近年來(lái)，豫坡集團(tuán)以“天地人和、品位豫坡”為核心定位，開(kāi)發(fā)一園、一廠、一坡，把豫坡老基生態(tài)文化園打造成駐馬店的后花園、中原獨(dú)具特色的酒文化之鄉(xiāng)。豫坡集團(tuán)按照國(guó)家“十三五”規(guī)劃綱要，提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)發(fā)、共享”五大核心理念，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)綠色生態(tài)白酒的基礎(chǔ)上，循環(huán)利用生態(tài)資源，融合一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)共享。

老基酒投放的“共享窖池”，是在近千個(gè)窖池中精挑細(xì)選發(fā)酵30余年的泥池老窖，首批投放120個(gè)。您來(lái)做“窖主”，我們來(lái)服務(wù)。“窖主”可以借助互聯(lián)網(wǎng)全程直觀監(jiān)控從投料、發(fā)酵、釀酒、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)。也就是說(shuō)，擁有一個(gè)窖池等于擁有一個(gè)自己的酒廠，能夠與豫坡集團(tuán)共享熟練的技術(shù)工人、共享省級(jí)釀酒大師的釀酒經(jīng)驗(yàn)、共享省級(jí)釀酒大工匠的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、共享先進(jìn)的釀酒和檢測(cè)設(shè)備、共享酒體及包裝設(shè)計(jì)等，并免費(fèi)在常年恒溫的地下酒窖儲(chǔ)存3年。此外，豫坡老基酒還將與“窖主”共同釀造“窖池原酒”，由專家免費(fèi)調(diào)酒或在專家的指導(dǎo)下自己動(dòng)手調(diào)酒喝。每年支持“窖主”攜“窖眾”參加深度基地游，品味老基酒的釀酒文化與魅力。同時(shí)，可以借助互聯(lián)網(wǎng)直播和移動(dòng)客戶端掃描二維碼，實(shí)時(shí)觀看美酒從釀造到儲(chǔ)存的全過(guò)程。 （徐登科）