最受家長關注的礦物質(zhì)名單里鈣名列前茅，但維生素名單那里卻看不見維生素D？那么問題來了，只靠帶寶寶曬太陽，但沒有足量的維生素D，攝入再多的鈣人體也不吸收，有啥用？這樣的讓人看后為家長們捉急的數(shù)據(jù)出現(xiàn)在由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、今日頭條和中華預防醫(yī)學會健康傳播分會聯(lián)合主辦，輝瑞健康藥物部支持的“2017算數(shù)健康大會——食品營養(yǎng)新趨勢論壇”上。

　　會上發(fā)布了《2017年中國居民食品營養(yǎng)健康關注度大數(shù)據(jù)》調(diào)查報告，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱分析了大數(shù)據(jù)背后我們大家日漸成長，但還充滿“矛盾”的營養(yǎng)觀，尤其是兒童營養(yǎng)的數(shù)據(jù)更是體現(xiàn)了家長們的問題。

　　關于兒童營養(yǎng)，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員霍軍生給了家長們一張制勝寶典。營養(yǎng)物質(zhì)就是咱們身體這棟大樓的材料，過多或過少的維生素和礦物質(zhì)，就可能導致這棟大樓的坍塌。而想防患于未然，就需要“全盤營養(yǎng)”的支持，讓不同年齡的兒童分階段補充不同營養(yǎng)素。

　　0-6個月：

　　生長發(fā)育第一個高峰期

　　堅持母乳喂養(yǎng)，關于是不是需要給這個階段嬰兒喝水的問題，事實上母乳中就有水，不需要額外的水。除了維生素D，還建議補充維生素K，缺乏維生素K就會導致傷口無法愈合，雖然維生素K可以通過其他食物在體內(nèi)合成，但是這是在腸道建立起健康菌群后才可以的，所以有一段時期身體內(nèi)無法自己合成，就需要補充維生素K，但是具體的補充量請遵醫(yī)囑。

　　7-24個月：

　　消化、感知覺、認知發(fā)育旺盛期

　　到六個月后就要開始添加輔食，而且不要著急，一種一種食物地開始添加，逐漸適應多樣的食物。6個月后最容易出現(xiàn)的是貧血，所以需要增加富含鐵的食物，要把這些食物做熟做爛。此外，關于“多吃點”這件事兒，可以鼓勵但是不要強迫。這個階段，也就是1歲之前不要添加糖和香辛料等刺激性的調(diào)味品，讓寶寶適應清淡飲食的飲食習慣。家長還要定期做孩子的體格檢查，還要認真觀察寶寶對不同的食物是否有過敏反應，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，家長應該早點采取措施。

　　2-5歲：

　　神經(jīng)、心理、飲食成長期

　　逐漸從順應喂養(yǎng)過渡到規(guī)律性喂養(yǎng)。其次，應該在這個階段建立起“什么樣的食物都要吃，沒有不好的食物，只有不好的搭配”的觀念。不能養(yǎng)成挑食和偏食的習慣，要實時的監(jiān)控。

　　6-17歲：

　　身高、體重突增、行為習慣形成期

　　要建立孩子對食物正確的認知，參與食物的烹飪，增加對食物的認知。此外，因為可以自助取食了，所以盡可能要少吃休閑的食品。防止精制糖攝入過高。還有很多小孩子早餐會質(zhì)量不達標，這個時間是孩子開始肥胖和超重的窗口期，所以應該讓孩子在保持營養(yǎng)均衡的同時增加運動。（記者 張艷艷）