當(dāng)你已經(jīng)嘗過(guò)了干爽的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，也領(lǐng)略了一般較為甜蜜的雷司令（Riesling）葡萄酒后，你是否想嘗試一款介于這兩種風(fēng)格之間的白葡萄酒呢？如果答案是肯定的，那么，這里就要向你推薦灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄酒了。這種葡萄酒一般酒體較輕且口感柔順，在許多國(guó)家已成為越來(lái)越受歡迎的葡萄酒種類。以下是挑選一款滿意的灰皮諾葡萄酒的方法。

1、了解有關(guān)灰皮諾的基本知識(shí)

想了解有關(guān)灰皮諾的基本知識(shí)，可以去專業(yè)的酒商官網(wǎng)查詢，比如，可以從圣•瑪卡麗（Santa Margherita Vineyards）的官網(wǎng)開(kāi)始。本站的葡萄品種專欄之灰皮諾，更是中國(guó)葡萄酒愛(ài)好者非常好的學(xué)習(xí)資料。

　　2、灰皮諾的一般風(fēng)格

灰皮諾葡萄酒比較爽脆，酒體輕盈，酸度較高且單寧較低。這種葡萄酒和大多數(shù)白葡萄酒相比，內(nèi)容更豐富，顏色更深濃，一般帶有西柚、菠蘿、蘋果、木梨、椴花、蜂蜜、藏紅花和新鮮奶油等風(fēng)味。

　　3、切記要在灰皮諾較年輕的時(shí)候?qū)⑵滹嫯?/strong>

對(duì)于灰皮諾葡萄酒來(lái)說(shuō)，并不是年份越久遠(yuǎn)，其品質(zhì)就越高。也就是說(shuō)，讓這種葡萄酒較長(zhǎng)時(shí)間地熟成，其實(shí)沒(méi)有太多的好處。所以，一定要在買后的一年或兩年內(nèi)就將灰皮諾葡萄酒喝掉。

　4、注意灰皮諾的產(chǎn)區(qū)

意大利以其出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)灰皮諾而聞名。然而，歐洲的其他地區(qū)也出產(chǎn)這種葡萄品種，比如，法國(guó)的阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)。

　　5、了解灰皮諾的價(jià)格

灰皮諾并不是一種很昂貴的葡萄酒。你會(huì)發(fā)現(xiàn)國(guó)外市場(chǎng)的灰皮諾價(jià)格大概在8至25美元每瓶之間。

　其他建議和提示：

1、灰皮諾在不同地區(qū)的叫法也不一樣，意大利人管這種品種叫“Pinot Grigio”，而法國(guó)人就管該品種叫“Pinot Gris”。他們雖然是不同的叫法，卻是同一種葡萄酒。所以，當(dāng)你去商店在任何一瓶葡萄酒的酒標(biāo)上都找不到“Pinot Grigio”字樣的時(shí)候，你就可以轉(zhuǎn)而去嘗試“Pinot Gris”了。

2、一定要在冰鎮(zhèn)的情況下侍酒。最好是在10℃左右的環(huán)境下飲用灰皮諾葡萄酒。

3、慎重選擇有柑橘水果味道的食物與灰皮諾配餐，否則，食物中的柑橘水果味會(huì)和葡萄酒中的柑橘水果風(fēng)味不協(xié)調(diào)。

4、對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō)，一般是沒(méi)有醒酒的必要的。所以，飲用灰皮諾之前，沒(méi)必要醒酒。