喝酒的四大誤區(qū)
摘要： 周刊記者 左蕊 本期《品酒論道》，為大家普及喝酒的四大誤區(qū)。酒量是可以練出來(lái)的? 酒精在人體中的代謝過(guò)程需要乙醇脫氫酶和乙醛分解酶的參與，這兩種酶的含量直接決定了酒
周刊記者 左蕊
本期《品酒論道》，為大家普及喝酒的四大誤區(qū)。
酒量是可以練出來(lái)的?
酒精在人體中的代謝過(guò)程需要乙醇脫氫酶和乙醛分解酶的參與，這兩種酶的含量直接決定了酒量的多少，而每個(gè)人體內(nèi)的酶含量都是固定的，不會(huì)因?yàn)槎嗪染朴兴淖?。所以，酒量是練不出?lái)的。
男性酒量更大？
喝酒的人群中男性比例大，好酒之人也是男性居多，這就造成了一種男性比女性酒量大的假象。不過(guò)一項(xiàng)調(diào)查顯示，女性的平均酒量為192ml，超過(guò)男性的160ml。誰(shuí)說(shuō)女子不如男，是巾幗不讓須眉。
酒精使人興奮？
醉酒的人情緒異常，行為變得有攻擊傾向，甚至做出危害公共安全的行為，俗稱“發(fā)酒瘋”。不過(guò)，這并不是興奮的表現(xiàn)，恰恰相反，這是由于酒精對(duì)神經(jīng)中樞有麻痹和壓抑的作用，致使行為的失控。實(shí)際上，隨著血液酒精濃度升高帶來(lái)的不適，喝酒會(huì)變得憂郁，而不是興奮。
臉紅者酒量好？
喝酒臉紅的人不容易醉，真的是酒量好？并非如此！酒精在人體內(nèi)分解需要經(jīng)過(guò)乙醇脫氫酶和乙醛分解酶的作用才能完成，臉紅是因?yàn)橐胰┓纸饷傅娜狈?dǎo)致酒精的分解過(guò)程出現(xiàn)異常，大量的乙醛使皮膚變紅，喝酒臉紅實(shí)際上是一種酒精中毒的表現(xiàn)。
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