美食美景醉游人

確山縣第三屆板栗節(jié)暨農(nóng)家美食大賽隆重舉行

□晚報記者   許  靜  通訊員   段陽東   文/圖

開幕式現(xiàn)場。 

活動現(xiàn)場人山人海。

選手爭先恐后地剝出板栗。

金秋九月，又到了板栗收獲的季節(jié)。9月16日，確山縣第三屆板栗文化節(jié)暨農(nóng)家美食大賽在石滾河鎮(zhèn)何大廟千年古栗園隆重舉行。本屆文化節(jié)由確山縣人民政府主辦、石滾河鎮(zhèn)政府承辦。

在開幕式現(xiàn)場，記者看到，游人不僅可以在板栗園采摘百年古樹上的板栗，體驗收獲的樂趣，還可以品嘗板栗、參觀古栗林、打板栗等。

板栗節(jié)還組織了很多豐富的互動游戲，為板栗節(jié)增添了幾分樂趣。此次板栗節(jié)展出了板栗家族系列產(chǎn)品，除板栗月餅、板栗汁、炒板栗外，還有天源中藥材有限公司展出的夏枯草、艾蒿、魚腥草、蒲公英等中藥材及香菇、木耳、山野菜等特色農(nóng)產(chǎn)品。

最搶眼的是石滾河鎮(zhèn)的野生菌，靈芝草、羊獨菌、狼獨菌等一應(yīng)俱全。

現(xiàn)場舉辦的農(nóng)家美食大賽，20多名廚師同臺競技，拿出看家絕活， 選用當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)食材，采用炒、燉、煎、炸、燴、煮等多種烹飪手法，制作出一道道精美的農(nóng)家菜肴。評委組從菜肴原料的質(zhì)感與創(chuàng)新、菜品色澤、菜品口味、菜品形狀、菜品配器和衛(wèi)生效果等方面對參賽菜肴現(xiàn)場評分，并為獲獎選手現(xiàn)場頒獎。

據(jù)了解，確山縣1993年被國家林業(yè)部定為優(yōu)質(zhì)板栗示范縣。石滾河鎮(zhèn)位于確山縣西南部淺山丘陵地帶，有天然氧吧之稱，所產(chǎn)“紅油栗”、“紫油栗”營養(yǎng)價值高、粉質(zhì)細(xì)膩、個大、色艷、味甜，深受消費者青睞。

石滾河鎮(zhèn)所產(chǎn)的“確油栗”在全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品博覽會上獲得同類產(chǎn)品的最高獎項——銀質(zhì)獎，2005年被確定為地理標(biāo)志性產(chǎn)品。

農(nóng)家美食大賽。

收獲板栗后很開心。

剝板栗比賽現(xiàn)場。