我們可能知道不同類型的食物應(yīng)該搭配不同類型的葡萄酒，我們可能并不清楚在不同的場(chǎng)合應(yīng)該享用什么樣的葡萄酒。其實(shí)正如一瓶強(qiáng)勁的仙粉黛（Zinfandel）紅葡萄酒可以讓美味多汁的牛排變得更加可口誘人，一瓶恰到好處的起泡酒可以點(diǎn)燃浪漫約會(huì)的燦爛火花。

《A Year of Wine》這本書的作者科爾曼（Colman）說：“在喝葡萄酒的時(shí)候，環(huán)境因素被大大地低估了。”其實(shí)，在哪里喝，和誰喝，什么時(shí)候喝，喝的時(shí)候吃些什么、葡萄酒的酒齡怎么樣、喝酒人的年齡是多少等因素，通通都會(huì)影響我們對(duì)酒的印象。”因此，喝酒的場(chǎng)合和環(huán)境是非常重要。不同的場(chǎng)合適合飲用不同的葡萄酒，這樣才能最大限度地發(fā)揮它的作用，為一場(chǎng)約會(huì)錦上添花，收到令人驚喜的效果。下面，請(qǐng)看一下在2種不同的浪漫約會(huì)中，哪種葡萄酒是最出色的出場(chǎng)嘉賓。

　場(chǎng)景一：初次約會(huì)

為了使第一次約會(huì)成為以后長(zhǎng)久發(fā)展的契機(jī)，可以嘗試點(diǎn)一款你真正喜歡的葡萄酒。如果對(duì)方剛好也喜歡這款酒，那就再好不過了。萬一對(duì)方不喜歡，至少這款酒能成為你比較擅長(zhǎng)的一個(gè)話題，你可以借此告訴對(duì)方你對(duì)該酒的看法和喜好。

如果你沒有特別喜歡的酒款，一個(gè)很好的方法就是點(diǎn)一瓶起泡酒。不妨試一下來自法國(guó)的杜洛兒干型香檳（Duval-Leroy Brut NV），價(jià)格在35美元左右。這款香檳的酒標(biāo)上有個(gè)被丘比特之箭射中的心形圖案，最適合用來傳達(dá)愛意了。而且，這款酒的口感清新酸爽，很討人喜歡。如果你的預(yù)算有限，那么可以買一瓶15美元左右的意大利普羅塞克（Prosecco）起泡酒，它同樣可以營(yíng)造一種浪漫而夢(mèng)幻的氛圍。

　　場(chǎng)景二：結(jié)婚紀(jì)念日

如果在第一次約會(huì)中你選擇的是自己最喜歡的葡萄酒，那么到了結(jié)婚紀(jì)念日的時(shí)候，你應(yīng)該選擇的是對(duì)方最喜歡的葡萄酒。而且到了這個(gè)時(shí)候，你應(yīng)該已經(jīng)很清楚她的喜好了。如果你真的不知道她最喜歡哪種酒，可以選擇一瓶黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒，這種酒優(yōu)雅細(xì)膩，攝人心魂，是很多女性的最愛。下面推薦兩款黑皮諾葡萄酒以供參考。

1、2009年克里斯頓杰弗遜山黑皮諾葡萄酒（Cristom, Mt. Jefferson, Willamette Valley 2009）：克里斯頓（Cristom）是俄勒岡州威拉梅特谷（Willamette Valley）的一位出色的黑皮諾葡萄酒生產(chǎn)商。這款入門級(jí)的黑皮諾葡萄酒是由幾個(gè)不同的葡萄園所產(chǎn)的葡萄釀造而成的，價(jià)格在30美元左右。你也可以購(gòu)買克里斯頓的單一葡萄園葡萄酒，這種酒的質(zhì)量更高。
 

　　2、沙龍帝皇干型桃紅香檳（Billecart Salmon Brut NV Rose）：沙龍帝皇是生產(chǎn)桃紅香檳的佼佼者之一，它出品的這款酒是用黑皮諾葡萄釀造而成，香氣馥郁，色澤迷人，價(jià)格在80美元左右。