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5分鐘了解夏布利霞多麗

2017-08-15 16:04 來源:紅酒世界網(wǎng) 責(zé)任編輯:fl
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摘要:夏布利(Chablis)位于勃艮第(Burgundy)最北部,是舉世聞名、令無數(shù)酒友心馳神往的霞多麗(Chardonnay)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)氣候涼爽,當(dāng)?shù)氐耐寥罏槭規(guī)r和泥灰?guī)r,富含海洋

夏布利(Chablis)位于勃艮第(Burgundy)最北部,是舉世聞名、令無數(shù)酒友心馳神往的霞多麗(Chardonnay)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)氣候涼爽,當(dāng)?shù)氐耐寥罏槭規(guī)r和泥灰?guī)r,富含海洋生物化石,出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒擁有較高的酸度,含綠色水果和柑橘類水果的芳香,且?guī)в械V物質(zhì)的特殊氣息。本文將用一張圖的形式為您簡要介紹夏布利霞多麗。

5分鐘了解夏布利霞多麗

 

 

圖片來源:VinePair

        與勃艮第或者世界其他產(chǎn)區(qū)相比,夏布利霞多麗最突出的特點是,產(chǎn)區(qū)幾乎不使用橡木桶,如此一來便確保了純凈的果味,青蘋果、檸檬和絲絲礦物氣息在口腔中縈繞,酒體清瘦,口感清新、自然,酸度脆爽。餐酒搭配方面,夏布利干白適合與壽司、牡蠣和硬奶酪搭配,非常美味。(文/Yuki) 

責(zé)任編輯:fl

(原標(biāo)題:紅酒世界網(wǎng))

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