有些人只鐘情于某種葡萄釀制的葡萄酒，因此買酒時只關(guān)注葡萄酒是以何種釀酒葡萄釀制的，是馬爾貝克（Malbec）還是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）？然后在各大超市或網(wǎng)上商城去購買折扣最多的該類葡萄酒。他們的想法是，我用12.99美元（約80元人民幣）就可以喝到的酒，為什么要花24.99美元（約155元人民幣）去買呢？在從事葡萄酒行業(yè)以前，我的想法也差不多是這樣的，但是現(xiàn)在我有了不同的購酒標(biāo)準(zhǔn)了。

　一、打折葡萄酒背后的秘密

1. 打折是故意給你的假象

很多商家在打折之前會給他們的葡萄酒貼上虛高的零售價，然后再進(jìn)行各種打折，殊不知打折后的價格比原有價格還是要高很多。但對絕大多數(shù)的顧客而言，這些打折都非常具有誘惑力，光是想想原價要20美元（約124元人民幣）的葡萄酒現(xiàn)在只賣9.99美元（約62元人民幣），很多顧客就會心動不已。但是顧客們很難意識到，這些打折的葡萄酒與不打折但價格相仿的酒款其實(shí)質(zhì)量是一樣的。

小貼士：

當(dāng)遇到葡萄酒大打折時，不要狂買，先認(rèn)真看看酒瓶上的這些信息：

（1）產(chǎn)地。一般來說一款葡萄酒的產(chǎn)地標(biāo)示得越詳細(xì)，這款葡萄酒的質(zhì)量也就越好。例如，酒標(biāo)上產(chǎn)地標(biāo)注為 “法國波爾多上梅多克”的葡萄酒一般比產(chǎn)地標(biāo)注為“法國波爾多”的葡萄酒質(zhì)量更好。

（2）年份。很多時候，年份越老的葡萄酒打折越厲害，也更便宜，因?yàn)榇蟛糠制咸丫七m合年輕時候飲用。

（3）生產(chǎn)商?？纯催@款酒是否是知名生產(chǎn)商生產(chǎn)的，以及酒標(biāo)上有沒有提到酒莊。

（此款酒信息齊全）

2. 有些葡萄酒是故意迷惑你的

在一些超市常?？梢钥吹綐?biāo)示著美國加利福尼亞州產(chǎn)區(qū)的葡萄酒貨架區(qū)，一般情況下，我們會想當(dāng)然地認(rèn)為這些貨架區(qū)的葡萄酒都來自加州，但是如果認(rèn)真觀察，你會發(fā)現(xiàn)很多葡萄酒竟然不是來自美國！當(dāng)然并不是說其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量不好，但是這樣的標(biāo)示確實(shí)很容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。

小貼士：

當(dāng)遇到上述情況時，我們要認(rèn)真檢查酒標(biāo)上的產(chǎn)地，如果正標(biāo)上沒有標(biāo)示，就看背標(biāo)，一般都會要求標(biāo)示酒款的原產(chǎn)地。除了看葡萄酒是哪個國家產(chǎn)的，更要關(guān)注的是標(biāo)注的小產(chǎn)區(qū)，以此可以大致判斷該款葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格。

　3. 認(rèn)清葡萄酒那些美麗的謊言

很多時候你會看到一些這樣的溢美之詞：“我們的葡萄酒是采用加利福尼亞州產(chǎn)區(qū)最好的葡萄園的葡萄釀造的。”“我們酒莊生產(chǎn)過加利福尼亞州最好的葡萄酒。”

這些詞何其美麗，但是往往具有誤導(dǎo)性。就算一個酒莊是世界最大的葡萄酒生產(chǎn)商，我們也必須保持清醒，一瓶價格在10美元（約62元人民幣）以下的葡萄酒一定是大批量生產(chǎn)的廉價酒，質(zhì)量并沒有多大的保障。

小貼士：

當(dāng)看到酒標(biāo)上出現(xiàn)這些溢美之詞時，你要明白這是大多數(shù)廉價葡萄酒生產(chǎn)商用來占領(lǐng)更大市場所使用的一種手段。其實(shí)我們最應(yīng)該關(guān)心的信息是一些能夠真實(shí)反映葡萄酒質(zhì)量的有用信息。比如：“釀造這款葡萄酒的葡萄來自家族酒莊位于加州萊克縣（Lake County）的葡萄園……100%使用法國橡木桶乳酸發(fā)酵。”

4. 留意一些少見的葡萄酒品牌

看到一款不認(rèn)識的葡萄酒怎么辦？不妨先看看這款酒是不是只在某些商店才有賣。一些不常見的葡萄酒品牌可能只在一些小商店才有賣。當(dāng)然，這里并不是說小商店里面的葡萄酒品質(zhì)就一定不好，但是我們確實(shí)應(yīng)該多加留意。

小貼士：

一些稀有品牌出產(chǎn)的葡萄酒很少會每個年份都有，如果你真的找到一款自己喜歡的品牌葡萄酒，你最好多囤些。

如果你發(fā)現(xiàn)一款稀有品牌葡萄酒的評分很高，一定要確定其年份，因?yàn)楹芏鄷r候不同的年份，葡萄酒的品質(zhì)會相差很大。

此外，還要仔細(xì)看下酒標(biāo)，一般酒標(biāo)上產(chǎn)區(qū)的信息越簡單，該款酒的品質(zhì)就越值得懷疑。

　　二、葡萄酒清倉的背后

葡萄酒清倉的事實(shí)是什么？很多時候是因?yàn)檫@些葡萄酒年份太老了，酒莊或酒商已經(jīng)不想再繼續(xù)囤積了。有些葡萄酒甚至已經(jīng)過了最佳飲用期，開始衰敗或已經(jīng)衰敗。當(dāng)然也有一些葡萄酒是因?yàn)榫魄f或酒商實(shí)在賣不動了，想要降價清貨。這個時候，你最好了解下這些葡萄酒在酒窖里待了多久，避免買到過期的葡萄酒。

　　三、別擔(dān)心，物美價廉的葡萄酒還是存在的

        市場上還是能找到一些品質(zhì)上好，價格適宜的葡萄酒。這些葡萄酒大部分是采用商業(yè)葡萄園種植的葡萄釀造的，而且大多數(shù)是在一些大的酒廠使用自動化模式生產(chǎn)釀造的。另外，一些葡萄酒專賣店的葡萄酒價格也會相對便宜一些。當(dāng)然，要真正買到物美價廉的葡萄酒還是需要有一定的葡萄酒知識才能做出更準(zhǔn)確的判斷。（編譯/Penny）