關(guān)于白酒度數(shù)的常識（上）
摘要：□周刊記者 左蕊 酒場上經(jīng)常有朋友問“白酒多少度的最好喝”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎。”顯然，一些朋友對白酒的度數(shù)不夠了解。本期《品酒論道》
□周刊記者 左蕊
酒場上經(jīng)常有朋友問“白酒多少度的最好喝”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎。”顯然，一些朋友對白酒的度數(shù)不夠了解。
本期《品酒論道》我們將講解白酒度數(shù)的相關(guān)知識。
度數(shù)與質(zhì)量風(fēng)味沒關(guān)系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表酒的質(zhì)量和風(fēng)味的優(yōu)劣。
白酒度數(shù)怎么檢測
酒度是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的度數(shù)就是10度，但容量隨溫度的高低有所變化。
我國規(guī)定在溫度為20℃時檢測，也就是當(dāng)溫度為20℃時，100毫升酒中純乙醇含量有多少毫升，既為該酒的度數(shù)。
白酒分多少度數(shù)
現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
自釀酒可高達(dá)75度
我國上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，這在市面上很罕見。不過，一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)可達(dá)75度。喝度數(shù)高的酒，醉酒和醒酒都很快。貪杯對內(nèi)臟有害，建議大家少喝。
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(原標(biāo)題：駐馬店網(wǎng))
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