特色“云品”展示 劉子語攝

隨著云南旅游的國際化水平和影響力提升，海內(nèi)外游客對云南特色產(chǎn)品的消費正成為“云品”出滇拓展市場、提高影響力的重要方式。

游客鐘情特色商品

每逢黃金周假期的最后一天，云南各地的機場、火車站、汽車站，都會有不少旅客拎著大包小包的特色產(chǎn)品，準備作為“伴手禮”帶回家與親友分享。7月18日，記者來到昆明一家大型超市時，熱鬧的情景映入眼簾。“我們一般是食品比較好賣。一是產(chǎn)品本身有特點，二是外地客人買了帶回去送給老人、小孩都會喜歡。”工作人員邊忙碌地整理貨架邊告訴記者。

“十年前歐美、日本等地的外國游客到云南旅游時就特別喜歡購買刺繡等云南民族手工藝品。近幾年，包括茶葉、鮮花餅、翡翠珠寶、工藝品在內(nèi)的云南特色商品都成為了游客的選擇。”云南省旅游商會負責人介紹，隨著云南特色產(chǎn)品不斷發(fā)展，種類越來越豐富，為國內(nèi)外游客提供了更多的選擇，也對云南特色產(chǎn)品拓展國際國內(nèi)市場和影響力起到了積極的推動作用。

數(shù)據(jù)顯示，2016年云南省共接待海內(nèi)外游客4.31億人次，同比增長31.0%；旅游總收入4726.25億元，同比增長44.1%，發(fā)展勢頭良好。與此同時，近年來以“云花”、“云茶”、“云果”、“云咖”等為代表的“云品”發(fā)展迅猛，成為響亮的云南名片，“云品”+旅游有很大潛力。據(jù)云南省旅游商會負責人分析，目前，“云品”通過旅游方式進行推介、銷售的規(guī)模還不大，缺乏整體的推動、策劃，在這方面提升的空間很大。

土特產(chǎn)國際化“變臉”

業(yè)內(nèi)人士認為，云南原生態(tài)產(chǎn)品想在國際化的市場競爭中實現(xiàn)新突破，可以從多個方面入手。

抓住年輕群體的喜好是其中的一個辦法。

“我這次來昆明買了‘貓哆哩’，感覺它的包裝挺有意思的。”最近來云南“畢業(yè)旅行”的廣西姑娘小林認為，年輕人出來旅游，有創(chuàng)意的產(chǎn)品往往更能吸引他們。

7月1日，位于昆明花之城的一家店鋪剛開張，店里的毛絨公仔、馬克杯和小飾品就吸引了不少來玩的年輕姑娘和小朋友。其實，這不是一家精品店，而是品牌為花miao的鮮花餅屋。

花miao負責人介紹，鮮花餅是知名度較高的一種云南特色伴手禮，但目前主要停留在產(chǎn)品生產(chǎn)層面，而當今消費者的需求已經(jīng)從功能性消費向體驗型和文化性消費升級。因此，花miao設計了3個卡通形象作為品牌形象，除鮮花餅外，還有花茶、玫瑰花醬等一系列“花產(chǎn)品”，同時開發(fā)了大量周邊產(chǎn)品?；╩iao負責人說，希望通過豐富產(chǎn)品內(nèi)容和形式，拉近“土特產(chǎn)”與年輕消費者尤其是90后、00后消費者的距離。

提升綜合競爭力也是重要方式之一。

“我們的茶今年很榮幸地走進了外交部藍廳的推介活動。”昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理王曉群認為，七彩云南慶灃祥能受到這樣認可的原因在于產(chǎn)品原料、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都很過硬。我國茶學專家、中國工程院院士陳宗懋的工作站落地七彩云南慶灃祥，該公司也是云南第一家通過HACCP國際食品安全管理體系的茶企。由于普洱茶在游客中很受歡迎，接下來七彩云南慶灃祥將通過生態(tài)、科技手段提升品質(zhì)，規(guī)范生產(chǎn)，品牌推廣方式也將更多樣化。與此同時，他們還在為走向海外市場做調(diào)研準備。王曉群說，以茶為例，國外市場普遍接受袋泡茶、調(diào)和茶，茶對健康的功效也漸漸受到重視，這些信息對企業(yè)有重要的導向作用。“云南特產(chǎn)代表著原生態(tài)。企業(yè)要多研究產(chǎn)品，研究消費者喜好，讓產(chǎn)品符合市場需求。”

“優(yōu)云南”抱團拓市場

       7月14日，云南省旅游商會名特商品業(yè)分會成立，“優(yōu)云南”認證評價系統(tǒng)同時啟動。行業(yè)專家和企業(yè)代表認為，這將給“云品”發(fā)展帶來新的推動力量。

云南省旅游商會及其名特商品業(yè)分會負責人表示，現(xiàn)在市場上云南特色商品繁多，各自宣傳方式多樣，普通消費者難免挑花眼。在這樣的背景下，云南省旅游商會名特商品業(yè)分會將通過集合企業(yè)力量和行業(yè)自律規(guī)范，深度挖掘云南特色產(chǎn)品，引導產(chǎn)品品質(zhì)提升，強化品牌形象。“優(yōu)質(zhì)企業(yè)聚合在平臺上，產(chǎn)生聚合效應，共同宣傳推廣，資源共享，互相支撐，抱團開拓市場。通過旅游‘伴手禮’的方式，助力‘云品’走出去。”

“這好比單獨開一家飯館生意不會好，但一整條街都是餐館，各家?guī)砀髯缘目驮?，顧客來你家也會來我家?rdquo;云南嘉華食品有限公司銷售經(jīng)理基瑾贊同“云品”發(fā)展“團結(jié)就是力量”的觀點。嘉華鮮花餅目前正在鞏固在全國市場的地位，還有少部分產(chǎn)品已出口到東南亞地區(qū)。“酒香也怕巷子深。”基瑾說，單獨一家企業(yè)很難有足夠的力量，希望通過云南省旅游商會名特商品業(yè)分會大平臺的整合推廣能力，將鮮花餅產(chǎn)品和云南鮮花餅文化推向全國、全世界，讓更多消費者知道云南有好東西。

據(jù)介紹，云南省旅游商會名特商品業(yè)分會將制定一系列行業(yè)標準，對通過相應標準認證的經(jīng)營主體和產(chǎn)品發(fā)放“優(yōu)云南”標識，便于消費者快速甄別，具體認證機構(gòu)為云南省認證認可協(xié)會。“‘云品’想要出滇、出國，認證認可都必不可少。”云南省認證認可協(xié)會副會長、秘書長張彥明說，“優(yōu)云南”基于自愿原則，對企業(yè)和產(chǎn)品提供信用度評價，具體的標準評價體系預計一到兩個月就可以推出。通過獨立于企業(yè)的第三方提供科學公正的報告，將可以篩選出優(yōu)質(zhì)的企業(yè)和產(chǎn)品，并把這種信任傳遞到市場上，助力“云品”出滇。（劉子語 朱海）

(責編：王文婧(實習生)、連品潔)