□晚報(bào)記者    蘇    玲    文/圖

“我埋單你吃面，有一種愛(ài)叫‘墻上便飯’。”昨日，在平輿縣城清河南路與泰河路交叉口東側(cè)的牛雜面館，店老板付國(guó)彥向記者感嘆道，“沒(méi)想到小城人的素質(zhì)這么高。感謝顧客的信任，由他們埋單的牛雜面小票張貼在愛(ài)心墻上（如圖），有需要的人盡管來(lái)吃！”

“在我們享受美食的時(shí)候，你可以為那些遇到困難的陌生人買一份愛(ài)心餐，將愛(ài)心小票貼在墻上，也可以毫不顧忌地享受這樣一份暖心的便餐而無(wú)需埋單。如果你今天忘了帶錢(qián)包，可以撕下一張；如果你有苦衷可以撕下一張；如果你今天想要幫助他人，你可以買一碗面或者一份飯，如果這份愛(ài)心溫暖了你，你也可以溫暖下一個(gè)他……”這是“墻上便飯”宣言。經(jīng)記者實(shí)地探訪，這是平輿縣城首家“墻上便飯”餐館，即使是在河南省也不多見(jiàn)。

墻上便飯，傳遞一份溫暖

記者看到面館內(nèi)非常干凈，有五六十平方米的營(yíng)業(yè)面積。最吸引顧客的是墻上懸掛著“墻上便飯”的宣言和上面密密麻麻的愛(ài)心餐卡。一張粉紅色的餐卡上寫(xiě)著：“用心點(diǎn)燃希望。涓涓之水成海洋，顆顆愛(ài)心變希望。”另一張餐卡上寫(xiě)著：“我就是想做點(diǎn)好事。”……

付國(guó)彥向記者講起自己的人生經(jīng)歷和推行“墻上便飯”、傳遞“來(lái)自陌生人的一份溫暖”的初衷。

“牛雜面館是今年3月26日開(kāi)業(yè)的，由我們夫妻二人打理。‘墻上便飯’的理念是在外地打工時(shí)了解到的一種愛(ài)心公益形式。誰(shuí)都有落魄的時(shí)候，誰(shuí)都有囊中羞澀買不起一碗熱氣騰騰面的時(shí)候。這種形式為想幫助別人的人提供了平臺(tái)。愛(ài)心便飯的價(jià)位在10元左右。受助者享受這份愛(ài)心餐的時(shí)候，自尊心也得到較好的保護(hù)。”付國(guó)彥告訴記者，自己沒(méi)做過(guò)任何宣傳，墻上愛(ài)心卡每天增加的多，撕掉的少。

表現(xiàn)勇敢，升為副班長(zhǎng)

今年40歲的付國(guó)彥 ，出生在平輿縣一個(gè)農(nóng)民家庭。弟兄兩人，付國(guó)彥是長(zhǎng)子。

付國(guó)彥說(shuō)，他于1993年12月入伍，在四川省西昌市涼山州武警支隊(duì)任沖鋒槍手，參加過(guò)數(shù)次緝毒戰(zhàn)斗，表現(xiàn)勇敢，升為副班長(zhǎng)。他所在的機(jī)動(dòng)中隊(duì)，經(jīng)常接到緊急任務(wù)，處理突發(fā)事件，哪里危險(xiǎn)沖到那里。

       付國(guó)彥告訴記者，在四川當(dāng)兵時(shí)，他經(jīng)歷了很多難忘的事：參加過(guò)當(dāng)?shù)氐幕鸢压?jié)，感受到彝族的風(fēng)俗民情；1995年參加過(guò)圍捕賭徒的行動(dòng)。“那天是星期天，我正在午休。接到命令到軍械庫(kù)領(lǐng)槍，聽(tīng)說(shuō)嫌犯有槍已經(jīng)逃到山上，我和戰(zhàn)友奉命搜山。”付國(guó)彥說(shuō)。

“部隊(duì)是個(gè)大熔爐，訓(xùn)練的刻苦、飲食的不習(xí)慣，對(duì)于戰(zhàn)士來(lái)說(shuō)，這些苦都不算什么，因?yàn)槲覀兗缲?fù)著保衛(wèi)國(guó)家、保護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全的重任。”付國(guó)彥說(shuō)。

開(kāi)家餐館，把愛(ài)心傳遞

“我1996年11月25日退伍。1997年在辛店鄉(xiāng)政府上班，2005下崗了。”付國(guó)彥說(shuō)，下崗后，他開(kāi)始了打工生涯。

最初，付國(guó)彥跟著老鄉(xiāng)來(lái)到全國(guó)著名的大邱莊，因?yàn)槟抢锕S多，需要工人。付國(guó)彥為了多掙錢(qián)，選擇了最臟最累的活——在不銹鋼西餐具廠拋光車間當(dāng)工人。

從工廠出來(lái)后，付國(guó)彥到建筑工地做防水，到過(guò)寧夏、天津、南京等地。“10年前干防水工程，施工工具和方式都很原始，充滿危險(xiǎn)性，技術(shù)要求卻很嚴(yán)格。我沒(méi)攢住錢(qián)。”付國(guó)彥說(shuō)。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)付國(guó)彥接觸到湖北襄陽(yáng)的牛雜面。這種很受顧客喜歡的面食，色香味俱全，好吃不貴。付國(guó)彥決定向當(dāng)?shù)厝藢W(xué)習(xí)牛雜面的做法。

學(xué)習(xí)了七八個(gè)月，付國(guó)彥在掌握了牛雜面的湯、面、調(diào)料等核心技術(shù)的同時(shí)，還接受了新生事物——“墻上便飯”的理念，那種幫助困難的人有飯吃、奉獻(xiàn)十元餐費(fèi)的小小善舉，深深植入付國(guó)彥淳樸的內(nèi)心。他決定開(kāi)家餐館，把“墻上便飯”的公益方式傳播開(kāi)來(lái)。

付國(guó)彥拿出多年積蓄先是在深圳開(kāi)了一家襄陽(yáng)牛雜面館，妻子和他一起早起晚歸，“墻上便飯”的模式被不少食客接受的同時(shí)也幫助了天南海北需要幫助的人。

2017年初，考慮到在平輿老家上學(xué)的兒子面臨高考，母親年齡越來(lái)越大需要照顧，付國(guó)彥和妻子決定回到家鄉(xiāng)開(kāi)一家面館，并把“ 墻上便飯”的模式帶回家鄉(xiāng)。

“面館開(kāi)業(yè)以來(lái)，被越來(lái)越多的食客熟知，回頭客也越來(lái)越多，也有環(huán)衛(wèi)工人和附近的老人聽(tīng)說(shuō)有墻上便飯可以免費(fèi)吃面而前來(lái)體驗(yàn)的。食客掏出十元錢(qián)為陌生人買下一張愛(ài)心餐卡貼在墻上，是一種愛(ài)心的傳遞。愛(ài)心餐卡每天都在增加，從來(lái)沒(méi)缺過(guò)。”說(shuō)這話時(shí)，付國(guó)彥的眼圈微紅。

一個(gè)人只有經(jīng)歷過(guò)吃不起一碗面的艱辛，才能真正體會(huì)到一個(gè)善舉、一個(gè)微笑帶給他人的希望和力量。歷經(jīng)磨難的付國(guó)彥心中有愛(ài)，這星星之火，溫暖著平輿這座小城里的每一個(gè)人。