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“小拉菲”比拉菲小嗎?

2017-06-20 11:07 來源:紅酒世界網(wǎng) 責(zé)任編輯:fl
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摘要:也許你不懂紅酒與葡萄酒有什么區(qū)別,也許你不知道葡萄酒不一定是紅色的。但你一定知道拉菲(Lafite)是非常好的紅酒,是頂級(jí)棒的葡萄酒。 是的,在法國1855五大一級(jí)莊名單

也許你不懂紅酒與葡萄酒有什么區(qū)別,也許你不知道葡萄酒不一定是紅色的。但你一定知道拉菲(Lafite)是非常好的紅酒,是頂級(jí)棒的葡萄酒。

“小拉菲”比拉菲小嗎?

 

 

是的,在法國1855五大一級(jí)莊名單中,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的名字赫然在目,其背后的擁有者羅斯柴爾德家族(Rothschild Family)更是歐洲傳奇豪門。

相信看過《貨幣戰(zhàn)爭(zhēng)》(Currency Wars)這本書的朋友們一定聽說過羅斯柴爾德家族在金融界叱咤風(fēng)云的故事。羅斯柴爾德家族發(fā)跡于19世紀(jì)初,創(chuàng)始人是梅耶·羅斯柴爾德(Mayer Amschel Rothschild)。梅耶和他的5個(gè)兒子即“羅氏五虎”先后在英國倫敦、法國巴黎、奧地利維也納、德國法蘭克福、意大利那不勒斯等歐洲著名城市開設(shè)銀行。他們秉承“團(tuán)結(jié)、正直、勤奮”的家訓(xùn),將家族業(yè)務(wù)不斷發(fā)展壯大。這也就是拉菲酒標(biāo)上五支箭背后的意義。

在過去十多年里,拉菲在紅酒領(lǐng)域里,幾乎是無人不知,無人不曉的頂尖品牌。在亞洲地區(qū)一些豪門盛宴中,甚至出現(xiàn)了“無拉菲不歡,無拉菲不紅酒”的景象。即便在法國歷史上,拉菲也深得王公貴胄的喜愛。據(jù)說,路易十五(Louis XV)對(duì)拉菲古堡情有獨(dú)鐘,其情婦蓬巴杜夫人(Madame de Pompadour)在宴客時(shí)也以此酒為席上珍饈的佐伴。

1815年,波爾多著名葡萄酒經(jīng)紀(jì)人勞頓(Tastet Lawton)就曾建起一套初步的波爾多梅多克(Medoc)葡萄酒分級(jí)體系,并寫道,“我將拉菲置于榜首,是因?yàn)槔谱顬閮?yōu)雅與精致,它的酒液最為細(xì)膩。”這樣,拉菲在之后的1855年梅多克分級(jí)體系中獲得一級(jí)莊的頭等位置就不足為奇了。

從2007年到2011年初,拉菲古堡葡萄酒的價(jià)格暴漲,同時(shí)帶動(dòng)了一款叫“小拉菲”,又叫做“拉菲珍寶”的葡萄酒價(jià)格的上漲。“小拉菲”的單瓶?jī)r(jià)格最高時(shí)曾一度達(dá)到5,000元人民幣,比肩其他一級(jí)莊正牌葡萄酒。在剛剛發(fā)布的2016年份期酒中,小拉菲依舊炙手可熱。

“小拉菲”比拉菲小嗎?

圖片來源:拉菲古堡官網(wǎng)

那么,“小拉菲”在拉菲系中扮演什么角色呢?其實(shí),小拉菲中的“小”指的是拉菲古堡的“副牌”。一般而言,梅多克列級(jí)莊的副牌酒都是用比正牌酒質(zhì)量稍差的葡萄來釀造的,這些葡萄或年份欠佳,或樹齡不夠,或品質(zhì)尚且不夠資格用于釀造正牌酒。但小拉菲卻不是這樣,小拉菲使用的是拉菲古堡在19世紀(jì)50年代收購的卡許阿德園(Carruades)出產(chǎn)的優(yōu)秀葡萄來釀造的。

最早生產(chǎn)的小拉菲被命名為“Carruades de Chateau Lafite Rothschild”(拉菲古堡珍寶葡萄酒),而從19世紀(jì)50年代至今的100多年中,酒款曾數(shù)次更名。在20世紀(jì)60年代,酒莊將其更名為“Moulin de Carruades”(慕琳珍寶),而隨后在80年代又將其改回“Carruades de Lafite”(拉菲珍寶)。據(jù)官方消息,86年份以前的不同年份的小拉菲葡萄酒或許會(huì)用“Moulin de Carruades”,也可能使用“Carruades de Lafite”命名,而1986年份之后,所有年份的小拉菲都統(tǒng)一命名為“Carruades de Lafite”。

說到酒款本身,與“大”拉菲〔即拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)〕相比,小拉菲中含有的梅洛(Merlot)比例較高,品質(zhì)芳醇甜美。雖然小拉菲的單寧相對(duì)較輕,更早適于飲用,但仍然能夠從中覺察出拉菲神秘的魅力和個(gè)性。

著名葡萄酒大師,紅酒世界顧問李志延(Jeannie Cho Lee)給2016份小拉菲打出了95分的高分,并評(píng)價(jià)道,“這是過去十年間表現(xiàn)得最好的拉菲珍寶紅葡萄酒(Carruades de Lafite)之一。微妙、細(xì)膩、富有層次,這款優(yōu)雅風(fēng)格的小拉菲十分精致,堪稱經(jīng)典。層層雪松、煙草和濃縮黑醋栗汁的風(fēng)味與顆粒精細(xì)的單寧交織,集中度極佳,余味悠長(zhǎng)。2024年后將迎來它的飲用巔峰。”
 

  現(xiàn)階段,拉菲依然是波爾多最為炙手可熱的品牌,而小拉菲作為拉菲精神的傳承,極受市場(chǎng)認(rèn)可,未來潛力值得期待。(文/Salem 、Young) 

責(zé)任編輯:fl

(原標(biāo)題:紅酒世界網(wǎng))

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