■如果說，貧窮年代人們生活上的節(jié)儉特別是對糧食的珍惜，更多的是本能、習(xí)慣與傳統(tǒng)使然，那么，富裕時代人們對待糧食等物質(zhì)的態(tài)度，則更多的是個人、社會文明程度的體現(xiàn)。    

　　上世紀(jì)一部描寫母愛的電影《九香》中，曾有過母親舔碗的經(jīng)典鏡頭：一位獨(dú)自撫養(yǎng)5個孩子的母親，因?yàn)樨毨?，缺吃少糧，常將家里僅有的一點(diǎn)食物留給正在上學(xué)的孩子們吃，自己則偷偷舔他們吃完的飯碗充饑，一天正在舔碗的她被放學(xué)回家的孩子撞見。藝術(shù)作品中的這種畫面，其實(shí)是苦難中國、貧窮年代人們生活的真實(shí)寫照。

　　2013年倡導(dǎo)開展的“光盤行動”，便是對浪費(fèi)糧食、暴殄天物行為的宣戰(zhàn)。

　　現(xiàn)如今，人們過上了豐衣足食的生活，食不果腹、饑腸轆轆已成為老一輩人遙遠(yuǎn)的記憶。但作為50年代出生的我，依然記得兒時吃醬油、香油拌飯和烤饅頭、窩頭片時那種香噴噴的味道和愉悅的心情。那時食品定量供應(yīng)且副食匱乏，飯后人們的飯碗總是精光的，掉在桌子上的米粒家長都要孩子撿起來吃了。

　　在吃飽、吃好已不成問題的情況下，如何對待食物，文明與野蠻之分更宜顯露。文明者，敬畏自然，尊重勞動，愛護(hù)環(huán)境，顧及他人，能夠自省。他們知道糧食來之不易，感恩大自然的饋贈與勞動者的付出；懂得減少浪費(fèi)就是節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境；念及這世上還有相當(dāng)一部分人吃不飽飯，在忍饑挨餓；意識到浪費(fèi)、糟蹋糧食實(shí)不應(yīng)該，進(jìn)而自律。反之，對糧食有意無意浪費(fèi)的人，說到底非野蠻即愚昧。細(xì)想一下，將好好的糧食倒進(jìn)垃圾桶之行為，無疑是暴殄天物，真的很野蠻；明知浪費(fèi)糧食不應(yīng)該，卻僅僅為了面子好看而浪費(fèi)，甚至不惜超越自身經(jīng)濟(jì)能力而攀比鋪張，大講排場，食品大都成了飾品，不是愚昧又是什么？用民間的話說“很土豪”。

　　幾年前“光盤行動”成為年度熱詞，表明眾人已意識到食品浪費(fèi)問題的嚴(yán)重性并積極行動起來，從我做起反浪費(fèi)、不浪費(fèi)，而近兩年熱度下降，也表明消費(fèi)意識的轉(zhuǎn)變、行為習(xí)慣的改變、社會風(fēng)氣的凈化之難，絕非一朝一夕之功。

　　我國是個人口眾多、土地資源相對不足的國家，糧食供求長期的緊平衡狀態(tài)仍未打破，農(nóng)業(yè)在很大程度上還要靠天吃飯，糧食浪費(fèi)帶來的資源浪費(fèi)、環(huán)境污染問題絕對不可小覷。13億人，每個人每天浪費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)，一年就是天文數(shù)字。“光盤行動”的意義也在于此。

　　“光盤行動”，餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做；養(yǎng)成生活中珍惜糧食、厲行節(jié)約反對浪費(fèi)的習(xí)慣。不只是在餐廳吃飯打包，而是按需點(diǎn)菜，在食堂按需打飯，在家按需做飯。說起來，做到這些并非那么難，關(guān)鍵在于怎么看待、如何對待。如果少考慮點(diǎn)兒個人面子，對不良習(xí)慣不那么放任，糧食浪費(fèi)恐怕就會少得多。

　　做個文明人，從不浪費(fèi)糧食開始吧。

(責(zé)編：劉佳、連品潔)