市第一幼兒園嚴(yán)把食品源頭安全關(guān)
摘要：本報訊 （記者 曹媛媛）為了保證幼兒園食品安全，進(jìn)一步提高幼兒園食堂餐飲質(zhì)量，今年開學(xué)以來，市第一幼兒園負(fù)責(zé)人多次帶領(lǐng)該園食品安全管理小組人員深入食品原材料供應(yīng)市
本報訊 （記者 曹媛媛）為了保證幼兒園食品安全，進(jìn)一步提高幼兒園食堂餐飲質(zhì)量，今年開學(xué)以來，市第一幼兒園負(fù)責(zé)人多次帶領(lǐng)該園食品安全管理小組人員深入食品原材料供應(yīng)市場，進(jìn)行全面嚴(yán)格考察。
考察組先后實地考察了大拇指餅屋劉閣生產(chǎn)廠區(qū)、雙匯40店、愛家超市春曉街店等商家，察看了生鮮類、蛋類、干調(diào)類、果蔬類、米面等食品加工原材料供應(yīng)基地。在考察中，他們詳細(xì)了解供貨商的經(jīng)營資質(zhì)，仔細(xì)核查食材生產(chǎn)日期、質(zhì)檢、生產(chǎn)流程、配送全過程。隨后與信譽好、質(zhì)量優(yōu)的供貨商簽訂了供貨責(zé)任合同。同時，要求各供貨商嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)，為幼兒園提供的食品必須保證新鮮質(zhì)優(yōu)，不能以次充好，價格必須低于市場零售價，供貨及時，并做好送貨過程的安全防范工作。
通過實地考察，強(qiáng)化了供貨商食品安全意識，進(jìn)一步保障了幼兒園食品安全工作，從源頭上杜絕食品安全隱患，確保幼兒在園內(nèi)吃得安全、吃得健康。
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(原標(biāo)題：駐馬店網(wǎng))
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