正道香油倪學(xué)正喜獲駐馬店小磨香油制作技藝非遺傳承人

本報(bào)訊 （記者 張 錕）近日，第三批駐馬店市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人名單公布，駐馬店正道油業(yè)有限公司技術(shù)部部長倪學(xué)正喜獲駐馬店小磨香油制作技藝非遺傳承人稱號(hào)。

駐馬店小磨香油始于明朝萬歷年間，距今已有400多年的歷史。駐馬店市正道油業(yè)有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)小磨香油及芝麻制品的特色企業(yè)，公司采用駐馬店傳統(tǒng)的水代法工藝取油，生產(chǎn)出的正道香油風(fēng)味獨(dú)特，獲得駐馬店市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)榮譽(yù)稱號(hào)，是享譽(yù)海內(nèi)外的地方特產(chǎn)之一。

據(jù)了解，駐馬店小磨香油制作技藝非遺傳承人倪學(xué)正，20多年來，一直傾心于傳統(tǒng)香油制作技藝的搶救、保護(hù)、傳承、弘揚(yáng)工作。在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技緊密結(jié)合研發(fā)了駐馬店第一家自動(dòng)化的小磨香油加工流水線，既提高生產(chǎn)效率，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，又保持了駐馬店小磨香油固有的營養(yǎng)和風(fēng)味，對(duì)香油行業(yè)傳統(tǒng)制作技術(shù)的延續(xù)和發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。在他的帶領(lǐng)下，駐馬店市正道油業(yè)有限公司技術(shù)部不斷推陳出新，開發(fā)出維E黑芝麻小磨香油、月子油、黃金油、炒菜油等一系列芝麻油新產(chǎn)品，博得多個(gè)國家和地區(qū)客商的青睞和贊譽(yù)。

在正道人的共同努力下，正道香油先后出口澳大利亞、英國，并獲得中國馳名商標(biāo)、河南省老字號(hào)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、國際農(nóng)展會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。