四國冰酒基礎(chǔ)小課堂
摘要:冬日寒霜來襲,大雪紛飛,葡萄園內(nèi)一片靜悄悄,卻見葡萄藤上掛著零零散散的幾串葡萄,在寒風中搖曳,難道是粗心的葡萄農(nóng)忘記采摘?其實不是的,這些在樹上自然冰凍的葡萄正
冬日寒霜來襲,大雪紛飛,葡萄園內(nèi)一片靜悄悄,卻見葡萄藤上掛著零零散散的幾串葡萄,在寒風中搖曳,難道是粗心的葡萄農(nóng)忘記采摘?其實不是的,這些在樹上自然冰凍的葡萄正是釀制冰酒(ice wine)的寶貴的原材料。葡萄的甘甜與清冽的冰雪在樹上相互交融,釀制出香氣馥郁、純凈甜美、滴滴如金的冰酒?,F(xiàn)在,就讓我們一起走進關(guān)于冰酒的基礎(chǔ)小課堂,了解冰酒主要生產(chǎn)國的基本情況。
圖片來源:Fix
(文/Sophie)
責任編輯:fl
(原標題:紅酒世界網(wǎng))
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