生活中，很多人都知道葡萄酒有很多健康養(yǎng)生的功效，比如降低血壓以及提高人體抵抗心血管疾病的能力，也知道飲用葡萄酒要適度而行，但是葡萄酒為什么會(huì)有這些養(yǎng)生功效？適度飲用葡萄酒的“適度”到底是多少呢？今天，小編將和大家一起去看看營(yíng)養(yǎng)專家是如何看待這些問題的。

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凱倫·安塞爾（Karen Ansel）是美國(guó)知名的營(yíng)養(yǎng)專家，也是頗有建樹的演講家、記者和作家。作為一位對(duì)美酒美食很有心得的營(yíng)養(yǎng)專家，她曾在美國(guó)多個(gè)知名媒體和報(bào)刊上發(fā)表關(guān)于健康飲食等主題的文章，如《華爾街日?qǐng)?bào)》（The Wall Street Journal）、《美國(guó)科學(xué)》（Scientific American）雜志以及福布斯網(wǎng)站（Forbes.com）等。

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凱倫認(rèn)為，所有含有酒精的飲品都能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的促進(jìn)作用，比如稀釋血液，有助于減少血栓的產(chǎn)生。但是較之其他酒精飲料，葡萄酒是最健康的酒精飲品。這主要是因?yàn)槠咸丫浦泻卸喾宇惢衔铮@些多酚類化合物會(huì)對(duì)人體的心腦健康產(chǎn)生積極的促進(jìn)作用。而且，將葡萄酒作為佐餐飲品食用，會(huì)比空腹喝酒更加有益健康。此外，凱倫還表示，與完全不飲酒的人群相比，每天適度飲用葡萄酒的人罹患阿爾茨海默病（Alzheimer）和心臟病的可能性會(huì)更低。
 

　　那么，適度飲用葡萄酒的量該是多少呢？凱倫認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，每天飲用約150ml的葡萄酒比較合適。但是受個(gè)人體質(zhì)等因素的影響，男性可以比女性多飲用一些葡萄酒。（文/Laura）