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美食云集！吃在馬來西亞夜市

2016-11-09 15:00 來源：大河網(wǎng) 責(zé)任編輯：fl

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摘要：旅行途中最少不了的就是當(dāng)?shù)孛朗?，而地處東南亞的馬來西亞絕對(duì)是美食云集的地方。雅虎新聞網(wǎng)7月8日刊登專欄作家Jo Piazza的馬來美食之旅，讓你遠(yuǎn)隔千里便將當(dāng)?shù)靥厣朗骋?/p>

旅行途中最少不了的就是當(dāng)?shù)孛朗常靥帠|南亞的馬來西亞絕對(duì)是美食云集的地方。雅虎新聞網(wǎng)7月8日刊登專欄作家Jo Piazza的馬來美食之旅，讓你遠(yuǎn)隔千里便將當(dāng)?shù)靥厣朗骋痪W(wǎng)打盡。

蘭卡威是安達(dá)曼海的馬來西亞小島，其夜市空氣中滿滿的都是烤肉、五花肉和印度玉米餅的味道里。下午五點(diǎn)，蘭卡威夜市里就已經(jīng)摩肩接踵了。包著五顏六色的頭巾的女子在攬著自己的孩子的手，爭(zhēng)著搶著去買新鮮出爐的小吃。在夜市里，每個(gè)人都能找到自己喜歡的合自己心意的東西。

蘭卡威夜市的東西很便宜，大概15美元(約合人民幣90元)便能讓你的肚子飽飽的離開，這與買幾個(gè)蝦卷和一杯啤酒就輕輕松松花掉100美元(約合人民幣600元)的布魯克林有很大不同。

下午的蘭卡威夜市熱鬧非凡

各種丸子，包括做成憤怒小鳥的可愛魚丸。

彩虹顏色的美味冷飲。一種叫做asam的酸酸的飲料，這種飲料有甘蔗汁、椰汁、蜂蜜水等制成，放在加了冰的塑料桶里。

我們的下一站是充滿了雞肉和花生醬牛肉沙爹的燒烤。濃郁的香味從來還沒烤的涂滿油和蜂蜜的肉上傳來。

香辣鷹嘴豆，在花生油里炸到外脆里酥才出鍋。

榴蓮，一種聞起來臭臭的水果，在許多馬來西亞的酒店里是被禁止的,但在夜市中卻隨處可見它的身影。雖然它們聞著很臭吃著卻很香。

接下來是一種叫做“rojak”的東西，這是“一種超贊的食物混合”：雞蛋、肉類、糕點(diǎn)和花生醬混在一起，并裝在一個(gè)塑料袋里。在馬來夜市，花生醬就相當(dāng)于我們的番茄醬。

Ketumpat，這是一種撒上一點(diǎn)芝麻油蒸熟的甜糯米，然后再裹在棕櫚葉里再蒸。

炸蝦糕，由黃面粉、鳳尾魚和辣椒醬制成的蝦糕，在鍋里炸得發(fā)出滋滋聲，待它慢慢變得金黃酥脆，然后就出鍋了!

用秘密香料精心制成的馬來煎餅。這種夾著咖喱雞肉或是咖喱牛肉的馬來西亞煎餅里有些廚師不愿透露的香料，它就像烤的松餅一樣酥脆。

炒面

炒飯

Lopes，一種包著紅糖裹著椰絲的綠色糯米團(tuán)子，這種糯米的顏色由食物色素制成。

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(原標(biāo)題：大河網(wǎng))

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