開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式
摘要:開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式 本報(bào)訊 (通訊員 高文亮)為強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí),調(diào)動(dòng)社會(huì)公眾參與食品安全的積極性,日
開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式
本報(bào)訊 (通訊員 高文亮)為強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí),調(diào)動(dòng)社會(huì)公眾參與食品安全的積極性,日前,開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進(jìn)會(huì)。轄區(qū)部分大中型餐飲單位有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加了會(huì)議。
“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是指餐飲服務(wù)單位借助安裝在后廚操作間的設(shè)備,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù),保證監(jiān)管部門(mén)和公眾能夠通過(guò)電腦、手機(jī)、顯示屏等終端設(shè)備實(shí)時(shí)觀看餐飲單位進(jìn)貨查驗(yàn)、后廚加工、涼菜制作、清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的廚房監(jiān)管方式。
該局要求轄區(qū)學(xué)校食堂、大型餐飲單位及重大活動(dòng)餐飲承接單位全面開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”活動(dòng),并于2016年底前完成。
責(zé)任編輯:xmx
(原標(biāo)題:駐馬店網(wǎng))
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