在家電品類中，廚電是最容易實(shí)現(xiàn)智能化轉(zhuǎn)型，也是智能家電最容易落地的品類。但是，廚房真的可以成為智能家電引爆的戰(zhàn)略新高地嗎?

　　日前，在一場(chǎng)廚電高峰論壇上，廚電市場(chǎng)的一瓢"熱水"澆醒家電低迷派：今年前7個(gè)月國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)14.8%，在家電市場(chǎng)整體規(guī)模同比增長(zhǎng)不足1%的增長(zhǎng)中，一枝獨(dú)秀。但是，這并不意味著，廚電就會(huì)成為智能家電產(chǎn)業(yè)新的戰(zhàn)略引爆風(fēng)口。

　　可以看到的是，當(dāng)前超乎行業(yè)預(yù)期的是，廚電智能升級(jí)勢(shì)不可擋，產(chǎn)品創(chuàng)新蔚然成風(fēng)。從方太、老板，到美的、海爾，嘗到甜頭的廚電企業(yè)智能化升級(jí)的欲望度更強(qiáng)烈，他們正以快節(jié)奏產(chǎn)品創(chuàng)新、開(kāi)放性的布局在行業(yè)高端角逐中敢嘗智能廚房第一口鮮。

　　例如，美的在智能家居領(lǐng)域的第一槍就是聯(lián)手阿里打通智能廚房的落地。9月8日，美的牽手阿里發(fā)布了搭載阿里YunOS操作系統(tǒng)的美的智能冰箱"OS集智"，這款產(chǎn)品真正讓智能廚房成為現(xiàn)實(shí)，無(wú)論是在食品安全管理還是在線購(gòu)物等都實(shí)現(xiàn)了真正的打通。

　　其實(shí)，冰箱是家庭中唯一一個(gè)一天24小時(shí)，一周7天，一年365天連續(xù)插電待機(jī)的家電產(chǎn)品，其內(nèi)部不斷地存儲(chǔ)具備明顯耗材特征的食物，時(shí)時(shí)在線，動(dòng)態(tài)變化，這就使冰箱具備了作為平臺(tái)、導(dǎo)流口的條件，具備與用戶互動(dòng)的基礎(chǔ)，也預(yù)示著冰箱才是智能家居真正落地的第一個(gè)品類。

　　未來(lái)，廚電市場(chǎng)依然具有較大增長(zhǎng)空間，比如洗碗機(jī)在中國(guó)普及率才不到1%。從去年開(kāi)始，洗碗機(jī)線上線下復(fù)合增長(zhǎng)超過(guò)60%。其中線上銷售份額26.7%，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)廚電的14.8%。

　　當(dāng)前，包括廚電在內(nèi)的家電智能化進(jìn)程正在提速，無(wú)疑正在成為眼下各路廠商發(fā)力的主旋律，這是他們搶奪下一輪競(jìng)爭(zhēng)頭籌、贏得先機(jī)的重要砝碼，若想領(lǐng)跑，不僅需要他們強(qiáng)勢(shì)、高效的創(chuàng)新能力，關(guān)鍵的是還需要一個(gè)開(kāi)放的心態(tài)和平臺(tái)，而不是故步自封、沾沾自喜。

　　尤為重要是，廚電企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新中一定要不忘"廚"心，強(qiáng)化交互性，提升娛樂(lè) 性、體驗(yàn)性，緊緊抓住中國(guó)家庭的需求和痛點(diǎn)，抓住中國(guó)人的胃，改變的是從互聯(lián)網(wǎng)到物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的不同體驗(yàn)，拓寬未來(lái)的空間，而不是為把智能當(dāng)做噱頭或賣(mài)點(diǎn)。

　　可以預(yù)見(jiàn)，對(duì)于廠商來(lái)說(shuō)，廚電業(yè)從硬件到軟件、從單一到系統(tǒng)、從低端到高端的轉(zhuǎn)型升級(jí)將迎來(lái)新賽點(diǎn)，這也是一個(gè)從傳統(tǒng)制造企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的風(fēng)口，進(jìn)一步激發(fā)廚電業(yè)的內(nèi)生增長(zhǎng)動(dòng)能，為保持高速增長(zhǎng)延長(zhǎng)時(shí)間、拓寬空間!