2015年份的優(yōu)秀葡萄酒有哪些?
摘要: 你可以不了解葡萄酒年份的重要性,但你一定要知道一個(gè)事實(shí)——2015年對(duì)于世界各地多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)而言是一個(gè)不可多得的好年份。這意味著你現(xiàn)在就可以開始
你可以不了解葡萄酒年份的重要性,但你一定要知道一個(gè)事實(shí)——2015年對(duì)于世界各地多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)而言是一個(gè)不可多得的好年份。這意味著你現(xiàn)在就可以開始享用新的葡萄酒啦!以下要介紹的是6個(gè)產(chǎn)區(qū)2015年份值得品嘗、收藏的葡萄酒。
1. 俄勒岡州(Oregon)
圖片來源:Wine Folly
品嘗:黑皮諾(Pinot Noir)桃紅葡萄酒
窖藏:威拉美特谷(Willamette Valley)黑皮諾葡萄酒
珍藏:威拉美特谷子產(chǎn)區(qū)的黑皮諾葡萄酒
俄勒岡州葡萄酒委員會(huì)(Oregon Wine Board)表示:“俄勒岡州釀酒業(yè)又經(jīng)歷了一個(gè)卓越、近乎完美的葡萄生長季。”俄勒岡州黑皮諾的種植面積逐漸增大,釀造出來的葡萄酒極具價(jià)值。在威拉美特谷內(nèi)的鄧迪丘(Dundee Hills)、契哈姆山(Chehalem Mountains)和依奧拉山(Eola-Amity Hill)這幾個(gè)子產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)都非常與眾不同。
2. 德國和奧地利
圖片來源:Wine Folly
品嘗:西萬尼(Silvaner)和長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒
窖藏:綠維特利納(Gruner Veltliner)葡萄酒
珍藏:雷司令(Riesling)葡萄酒
如果你鐘愛雷司令或者德國和奧地利的葡萄酒,就千萬不要錯(cuò)過這兩個(gè)國家2015年份的葡萄酒了!
3. 意大利中部
圖片來源:Wine Folly
品嘗:阿布魯佐蒙特布查諾葡萄酒(Montepulciano d’Abruzzo)
窖藏:經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)和超級(jí)基安帝(Chianti Superiore)葡萄酒
珍藏:蒙塔希諾紅葡萄酒(Rosso di Montalcino)和蒙特法科紅葡萄酒(Montefalco Rosso)
在意大利,2015年無疑是一個(gè)出色的年份,引起了全世界的關(guān)注。意大利中部的托斯卡納(Tuscany)、翁布利亞(Umbria)、馬凱(Marche)和阿布魯佐(Abruzzo)所產(chǎn)的出色葡萄酒是用桑嬌維塞(Sangiovese)和蒙特布查諾(Montepulciano)釀制而成的。
4. 波爾多(Bordeaux)
圖片來源:Wine Folly
品嘗:波爾多桃紅葡萄酒和紅葡萄酒(Clairet)
窖藏:波爾多右岸(Right Bank)葡萄酒和超級(jí)波爾多(Bordeaux Superieur)葡萄酒
珍藏:波爾多左岸(Left Bank)葡萄酒(中級(jí)莊、藝術(shù)家酒莊和列級(jí)莊)
有一部分酒莊稱他們所釀造的2015年份的葡萄酒是他們釀過品質(zhì)最好的酒。這里的葡萄酒早期飲用非常美味,十分受歡迎,尤其是對(duì)于那些不喜歡太多單寧的消費(fèi)者而言。當(dāng)然,釀酒商在好的年份會(huì)釀造適合陳年的葡萄酒,像2015年這樣的好年份所產(chǎn)的葡萄酒陳年數(shù)十年會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
5. 勃艮第(Burgundy)
圖片來源:Wine Folly
品嘗:勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)和馬貢(Maconnais)的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒
窖藏:勃艮第白葡萄酒(過橡木桶的霞多麗葡萄酒)
珍藏:夜丘(Cote de Nuits)的黑皮諾葡萄酒
2015年9月1日,勃艮第遭遇冰雹的侵襲,夏布利(Chablis)大約100公頃的葡萄遭到破壞。不過幸運(yùn)的是,夏布利以外的產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄皆十分成熟,平衡性良好。隨著人們對(duì)勃艮第葡萄酒需求的增大,其價(jià)格可能也會(huì)逐漸升高。
6. 南法(Southern France)
圖片來源:Wine Folly
品嘗:桃紅葡萄酒和羅訥河谷丘(Cotes du Rhone)的葡萄酒
窖藏:羅訥河谷丘村莊級(jí)葡萄酒和一級(jí)園葡萄酒〔拉斯多(Rasteau)、萬索布爾(Vinsobres)和吉恭達(dá)斯(Gigondas)等〕
珍藏:教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒
南法的葡萄酒都離不開成熟的葡萄,尤其是葡萄梗的成熟。在釀造具有陳年能力的葡萄酒時(shí),釀酒師們會(huì)將整串葡萄(包括梗)放入發(fā)酵罐中發(fā)酵。即使是那些羅訥河谷的普通葡萄酒,2015這個(gè)年份也會(huì)賦予它們美妙的滋味。(文/Christina)
責(zé)任編輯:fl
(原標(biāo)題:紅酒世界網(wǎng))
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