在巴薩羅那舉行的歐洲心臟病協(xié)會(huì)發(fā)布的消息稱(chēng)，捷克研究者發(fā)現(xiàn)，僅適當(dāng)飲用葡萄酒來(lái)預(yù)防心血管疾病是不夠的，還需要進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)。

主持這項(xiàng)研究的米洛斯·塔波爾斯基教授（Milos Taborsky）說(shuō)：“此次隨機(jī)比對(duì)臨床試驗(yàn)首次比較了紅白葡萄酒對(duì)患有動(dòng)脈粥樣硬化并有可能轉(zhuǎn)化為輕度或中度心血管疾病的患者的醫(yī)療作用。而研究發(fā)現(xiàn)，適度飲酒對(duì)那些定期運(yùn)動(dòng)的人有保健作用，而且紅白葡萄酒的功效一樣。”

從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，少量或適度飲酒能有效防治心血管疾病的說(shuō)法就一直在經(jīng)過(guò)各自研究證實(shí)。而回顧性研究更證實(shí)，葡萄酒能增加人體中的HDL水平，而HDL是一種有利于人體的膽固醇。不過(guò)，在紅白葡萄酒對(duì)HDL膽固醇及其他動(dòng)脈硬化疾病的影響研究領(lǐng)域中，迄今還沒(méi)有長(zhǎng)期且具有前瞻性的隨機(jī)實(shí)驗(yàn)。

該研究選取了146名可能患上輕度或中度心血管疾病的人，并將他們隨機(jī)分配，各自飲用產(chǎn)自捷克的同一年份黑皮諾（Pinot Noir）或霞多麗葡萄酒（Chardonnay）一年，葡萄酒的攝入量也嚴(yán)格按照世衛(wèi)組織建議的最佳飲酒量——女性每天每人不超過(guò)200ml，男性每人每天不超過(guò)300ml，每周最多飲用5次。而首要的測(cè)量和研究對(duì)象就是一年中實(shí)驗(yàn)人員血液中HDL膽固醇含量。

試驗(yàn)要求每位被試驗(yàn)者將每日飲用葡萄酒及其他酒精飲品的量，以及藥物使用情況、運(yùn)動(dòng)類(lèi)型和運(yùn)動(dòng)量都紀(jì)錄在冊(cè)，還要求他們將軟木塞按期交回研究機(jī)構(gòu)以便確認(rèn)其葡萄酒的飲用情況。

研究者發(fā)現(xiàn)，不管是飲用紅葡萄酒的被試驗(yàn)者，還是飲用白葡萄酒的被試驗(yàn)者，在試驗(yàn)開(kāi)始前一年里體內(nèi)的HDL膽固醇水平都相差不大。塔波爾斯基教授說(shuō)：“HDL膽固醇的上升有利于防治心血管疾病，因此，我們可以得出結(jié)論，不管是飲用紅葡萄酒，還是飲用白葡萄酒，對(duì)研究結(jié)果不會(huì)有任何影響。”

不過(guò)，他補(bǔ)充道：“在那些進(jìn)行了更多運(yùn)動(dòng)的被試驗(yàn)者身上，葡萄酒對(duì)心血管疾病的積極和持續(xù)作用較為明顯。這也就意味著每周至少兩次有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，再加上適度飲用葡萄酒對(duì)身體是有利的。”而在該組被試驗(yàn)者中，其HDL膽固醇上升，LDL膽固醇和其他膽固醇下降，而且不管是飲用紅葡萄酒，還是飲用白葡萄酒，效果都一樣。這可能表明了適度飲酒和有規(guī)律運(yùn)動(dòng)對(duì)于防治心血管疾病是有效的。”

塔波爾斯基教授繼續(xù)說(shuō)道：“在接下來(lái)的研究中，我們將對(duì)比紅白葡萄酒對(duì)患有動(dòng)脈粥樣硬化并可能轉(zhuǎn)化為重度心血管疾病的醫(yī)療作用。他們將服用降膽固醇藥物statins，還會(huì)進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。我們希望證實(shí)，適度飲酒對(duì)于這些患者也是安全的。”
 

　　塔波爾斯基教授最后總結(jié)說(shuō)：“我們當(dāng)前的研究結(jié)果表明，適度飲酒再結(jié)合有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)的確能改善動(dòng)脈粥樣硬化生物標(biāo)記，而這就表明這種組合有助于防止心血管疾病。”（編譯/Kyle）