1、一個(gè)品種，一個(gè)世界

馬爾貝克（Malbec）是阿根廷最重要的葡萄品種。1853年，阿根廷前總統(tǒng)多明戈•福斯蒂諾•薩米恩托（Domingo Faustino Sarmiento）立誓要改革阿根廷的葡萄酒工業(yè)。世界馬爾貝克日（Malbec World Day）正是為了紀(jì)念多明戈總統(tǒng)立誓的這一天而舉行的。世界馬爾貝克日是每年的4月17號(hào)。在短短的3年里，這個(gè)節(jié)日已經(jīng)成為了一個(gè)全球性的慶祝日。2013年，在馬爾貝克日這一天，全世界共有43個(gè)國(guó)家68座城市舉辦了142場(chǎng)慶?；顒?dòng)。馬爾貝克日因此成為全球以單一葡萄品種作為主題的最大節(jié)日。

　　2、神秘的特濃情（Torrontes）

特濃情是一個(gè)非常迷人的芳香型葡萄品種，與維歐尼（Viognier）和瓊瑤漿（Gewurtztraminer）有相似性，但又有著自己別具一格的特色。目前這個(gè)品種已經(jīng)成為了阿根廷最重要的白葡萄品種，但它的起源仍不可知。

門(mén)多薩的馬爾貝克

3、改寫(xiě)歷史

以前，馬爾貝克是法國(guó)（尤其是波爾多地區(qū)）非常流行的一個(gè)品種，不過(guò)后來(lái)這個(gè)品種在法國(guó)徹底“失寵”。馬爾貝克在法國(guó)失寵后，居然在阿根廷迅速興盛起來(lái)?，F(xiàn)在，阿根廷的馬爾貝克葡萄酒大量出口到世界各國(guó)，其中包括法國(guó)。法國(guó)的波爾多現(xiàn)在還開(kāi)始大量種植來(lái)自阿根廷的馬爾貝克葡萄藤。

　4、不受病蟲(chóng)侵害的溫室

19世紀(jì)70年代的時(shí)候，葡萄根瘤蚜摧毀了法國(guó)大部分的葡萄園，從而終止了馬爾貝克在波爾多的興盛時(shí)期。不過(guò)，不管葡萄根瘤蚜曾經(jīng)有多肆虐，它都沒(méi)有真正影響到阿根廷的葡萄園，因此阿根廷成為了世界上最好的馬爾貝克葡萄藤的溫室。

2004年種植的馬爾貝克葡萄

5、馬爾貝克的起起落落

令人覺(jué)得不可思議的是，雖然現(xiàn)在馬爾貝克已經(jīng)在全球風(fēng)行起來(lái)，不過(guò)它在阿根廷的種植面積曾經(jīng)大幅減少。20世紀(jì)60年代，馬爾貝克的種植面積是50,000公頃；到80年代的時(shí)候，它的種植面積降到了10,000公頃。這主要是由于種植商們開(kāi)始偏好種植白葡萄品種以及大面積地移除無(wú)利可圖的葡萄藤（包括馬爾貝克）。不過(guò)，進(jìn)入21世紀(jì)后，馬爾貝克的種植面積又有所擴(kuò)大，達(dá)到將近30,000公頃。

　　6、現(xiàn)代葡萄酒業(yè)的開(kāi)端

阿根廷真正的旗艦品種——馬爾貝克是在19世紀(jì)50年代從法國(guó)引入的。1853年，多明戈•福斯蒂諾•薩米恩托立誓振興阿根廷的葡萄酒業(yè)后，法國(guó)農(nóng)學(xué)家（Michel A. Pouget）在多明戈的授意之下，穿越大西洋，把馬爾貝克和其他歐洲葡萄品種帶到阿根廷。

　　7、荒漠綠洲

門(mén)多薩和它周?chē)钠咸丫飘a(chǎn)區(qū)雖然都位于氣候和地理?xiàng)l件比較優(yōu)越的地方，但門(mén)多薩市甚至整個(gè)門(mén)多薩省其實(shí)只是茫?；哪械囊黄G洲，這片荒漠每年的降雨量不到200mm。門(mén)多薩產(chǎn)區(qū)的葡萄園得益于早期移民所挖掘的水渠，它們可以把安第斯山脈的融雪水引入到葡萄園中進(jìn)行灌溉?，F(xiàn)在，為了滿足灌溉的需求，門(mén)多薩已經(jīng)開(kāi)發(fā)了更多現(xiàn)代化的鉆井。

安第斯山脈附近的高海拔葡萄園

8、高海拔產(chǎn)區(qū)

在全世界范圍內(nèi)，海拔高于900米的地方由于溫度太低，一般不適合種植葡萄。不過(guò)，在阿根廷最重要的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)門(mén)多薩，葡萄園的平衡海拔高度就是900米，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一些精品子產(chǎn)區(qū)，比如優(yōu)克谷（Uco Valley），海拔在1,200米以上，比英國(guó)最高的山峰斯諾登尼亞（Snowdonia）還要高125米。阿根廷的另外一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，薩爾塔（Salta），海拔3,000米，也有很多非常成功的葡萄園。

　9、古老的釀酒歷史

1551年，西班牙傳教士就開(kāi)始在阿根廷種植釀酒葡萄了。在當(dāng)時(shí)，法國(guó)波爾多最重要的產(chǎn)區(qū)梅多克（Medoc）還是一片沼澤地；西班牙里奧哈（Rioja）依然默默無(wú)聞；而波特和雪利酒還沒(méi)有誕生。

　　10、葡萄酒生產(chǎn)巨國(guó)
 

　　很多人應(yīng)該都不知道，阿根廷其實(shí)是世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，從西北部的高原薩爾塔到南部的河谷地帶巴塔哥尼亞（Patagonia），都出產(chǎn)了難以計(jì)數(shù)的葡萄酒。阿根廷出產(chǎn)的葡萄酒有馬爾貝克、特濃情、黑皮諾（Pinot Noir）、維歐尼、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、伯納達(dá)（Bonarda）和丹魄（Tempranillo）等，這些葡萄酒風(fēng)格多樣，給阿根廷人創(chuàng)造了無(wú)盡的財(cái)富。（The Real Argentina）