平常我們喝的香檳，無(wú)論是干型香檳，還是半干型或甜型香檳，盡管前者品嘗起來(lái)沒(méi)有明顯的甜味，但是這些香檳在發(fā)酵過(guò)程中都會(huì)殘留下一定的糖分，只是有的量多，我們品嘗起來(lái)可以感覺(jué)到明顯的甜味，有的量少，甜味不明顯而已。其實(shí)，根據(jù)香檳發(fā)酵過(guò)程中殘?zhí)橇康牟煌銠壙梢苑殖刹煌N類。

干型香檳的定義

干型香檳是起泡葡萄酒含糖量的一個(gè)等級(jí)。香檳據(jù)含糖量不同，分為自然干（不加糖）到甜型等7個(gè)等級(jí)。低甜度香檳含糖量的彈性大，其中自然干和超天然的含糖量非常低，甚至為零。以下是根據(jù)香檳殘?zhí)橇康牟煌殖傻?個(gè)等級(jí)：

自然干（Brut Nature）：0-3克/升殘?zhí)橇?br /> 超天然（Extra Brut）：0-6 克/升殘?zhí)橇?br /> 天然（Brut）：0-12克/升殘?zhí)橇?br /> 極干（Extra Dry）：12-17 克/升殘?zhí)橇?br /> 干型（Dry）：17-32 克/升殘?zhí)橇?br /> 半干（Demi-Sec）：32-50克/升殘?zhí)橇?br /> 甜型（Doux）：50+ 克/升殘?zhí)橇?br />
與其他飲料相比，香檳的含糖量是多少呢？

葡萄酒最吸引人的地方在于含少量的糖就可以使其品嘗起來(lái)帶有甜味。如果您看看一杯6盎司（177毫升）起泡酒中所含的糖分，您會(huì)發(fā)現(xiàn)與其他飲料相比，它的含糖量是相當(dāng)?shù)偷?，即便是甜得有點(diǎn)讓人掉胃口的半干型香檳，其含糖量也是相對(duì)較低的。

美味飲料的糖分含量（克）

0克：伏特加蘇打水
5克：自然干起泡酒
2克：天然起泡酒
8克：半干型起泡酒
14克：杜松子酒和奎寧水
16克：誠(chéng)實(shí)茶、綠茶
17克：星巴克大杯拿鐵加2%牛奶
20克：瑪格麗塔（雞尾酒）
33克：杰克丹尼爾威士忌可樂(lè)

　既然香檳的含糖量不高，為什么喝香檳會(huì)頭痛呢？

如果您把香檳所含的糖分當(dāng)成是使您酒后頭痛的罪魁禍?zhǔn)椎脑挘蔷?ldquo;冤枉好人”了。作為一個(gè)正常的葡萄酒飲用者（我常常每周至少喝掉一瓶起泡酒），我過(guò)去喝完香檳后總會(huì)覺(jué)得頭疼得厲害，可能是與喝香檳的習(xí)慣有關(guān)，并非由香檳所含的糖分所致。以下是我喝香檳的一些體驗(yàn)，也許您也會(huì)有相同的經(jīng)歷：

1、您不會(huì)覺(jué)得口渴

起泡酒可以解渴，因此在喝香檳時(shí)，您不喝很多水。

　2、您會(huì)想更多

您很容易就會(huì)喝完一瓶香檳，因?yàn)橄銠壱子谌肟?。然而，如果是一瓶酒體豐滿濃郁的紅葡萄酒，也許您飲用的速度就會(huì)放緩很多。

3、您喝的時(shí)間晚了
 

　　起泡酒總是在晚間娛樂(lè)的時(shí)光飲用，如新年晚會(huì)，泡吧和其他夜間活動(dòng)。再加上，晚上洗熱水澡時(shí)，熱水與汗水交融，既會(huì)消耗體內(nèi)水分，又容易引起頭痛，這時(shí)需要借助小絕招治愈酒后頭痛。